Her i huset ELSKER vi "Suksesskake", og derfor finner du også mange forskjellige varianter av denne kaken her på detsoteliv.no. Dette er kjempegode "Suksessbomber" som lages som lekre porsjonskaker. Med den deilige, gule kremen er dette fantastiske kaker å servere til påske!

Her ser du bilde av de ferdigstekte cookiesene du får når du bruker oppskriften på "Cookiesblanding på glass". Gaven ble gitt til en 9 år gammel jente som allerede er blitt en superflink bakerske! Og tilbakemeldingen jeg fikk var at hun og hennes venninner syntes cookiesene var "helt sykt dødsgode"!   

Oppskriften gir 30 store cookies.

"Cookiesblanding på glass" er en populær gave!

Prinsippet går ut på å legge tørrvarene på glasset slik at den som får gaven bare trenger å tilsette egg og smør for å lage klar cookiesdeigen. Hvor mye fremgår av oppskriften som skrives ned på et kort som festes på glasset eller vedlegges gaven.

Man kan lage denne type gaver med alle typer cookiesoppskrifter, så bruk din favoritt! Jeg har her brukt oppskriften på "Havrecookies med Smarties", så klikk deg inn på denne oppskriften om du vil se bilde av de ferdige cookiesene.

Lag 15 skjønne "Solbærmuffins":-)

Det er en fantastisk nydelig årstid vi har foran oss nå! Dagene blir bare lysere og lysere og varmere og varmere...

I Nord-Norge vet de i alle fall å sette pris på soldagene, for der er det lang tradisjon for å markere de første etterlengtede solstrålene og at mørketiden er over med en skikkelig solfest og nybakte "Solboller"! Dette er nydelige hveteboller fylt med vaniljekrem som pyntes med siktet melis eller melisglasur. Lag gjerne vakkert blomstermønsteret på bollene!

Se også oppskrift på "Solskinnsboller", som har kanelfyll i tillegg til vaniljekremen.

Her er skjønne "Lemon Cake Pops" laget av hjemmelaget sitronkake og fantastisk god sitronkrem (lemon curd). Dette trilles til kuler som settes på pinner (jeg har her brukt morsomme sugerrør, se tips). Kulene dyppes deretter i gul sjokolade med vaniljesmak og pyntes med hvit sjokolade.

Perfekte godbiter til påske!

"Lemon Drizzle Cake" er en engelsk klassiker og blant de beste sitronkakene som finnes!

Kaken kjennetegnes av at den overhelles med masse sitronlake etter steking. Når dette får trukket godt inn i kaken, blir kaken ekstra myk og sitronsmaken helt fenomenal! ...iliketotallyloveit.com!

SINNSYKT KUL KAKE!!!

"Oreo Icebox Cake" består av 11 lag Oreokjeks med søt, pisket krem i mellom. Kaken er med andre ord superlett å lage! Eneste man må huske på er at kaken må stå i kjøleskapet over natten slik at kjeksene blir myke nok til at man kan skjære kakestykker. Dagen etter dekker man rundt det hele med nypisket krem og kaken er klar for servering. Innsiden av kaken som da åpenbarer seg er rett og slett bare helt WOW!!!

Her forleden var jeg på shopping i Bogstadveien i Oslo og mimret om skoletiden og ikke minst all den tiden jeg og mine to beste venninner brukte i friminuttene på skravling ved et av vindusbordene til caféen Harlekin nederst i Hegdehaugsveien. Det vanlige var at vi bestilte varm sjokolade, og vi fikk da alltid spørsmålet "Med eller uten krem?" ... "Med krem!" svarte vi i kor.. og så fniste vi fornøyde:-) Disse to jentene er fortsatt mine aller beste venninner og når vi treffes er alt som for 25 år siden, men Harlekin må vi dessverre akseptere at har blitt erstattet av en klesbutikk. Enda bedre enn varm sjokolade med krem: Her har du superstilige, myke sjokoladecupcakes som jeg har stekt i vakre, hvite cupcakekopper og pyntet med stor, lekker kremtopping og biter av Oreokjeks! Åååå, SÅ GODE! Det går selvsagt like godt å bruke helt vanlige muffinsformer. Oppskriften gir 12-15 stk.

Mmm, dette er en veldig enkel dessertkake som jeg er veldig glad i og lager ofte til meg selv. Konseptet er at nydelig vaniljepudding dekkes med smuldredeig smaksatt med hasselnøtter og kanel. Jeg har her tatt med oppskrift på hjemmelaget vaniljepudding, men det går faktisk også veldig godt å bruke ferdigkjøpt vaniljekrem. Kan tilberedes i porselensformer slik du ser på bildet, men enda mer kos blir det om du bruker store keramikkopper. Oppskriften gir 3 porsjoner, så har du dessert til både lunsj, middag og kvelds:-)