Ananas- og kokosbiter er en kjempegod kake som jeg har laget jevnlig helt siden tenårene.

Bitene har en utrolig god smak av ananas, vanilje og kokos. Ananasen gjør dessuten at kaken blir spesielt saftig!

Oppskriften er til liten langpanne.

"Spør nogen hvad kjærlighet er, da er den intet andet end vind som suser i rosene og derpå stilner av. Men ofte er den også et ubrytelig segl som varer for livet, varer til døden" (Knut Hamsun). "Kjærlighetsbrownies" er myke og saftige "Brownies" laget med melkesjokolade og pyntet med hvit sjokolade. Kakestykkene er perfekte å ha i fryseren i tilfelle du får uventet besøk, for de tiner raskt og ser utrolig delikate ut. -Eller hva med å ta med et par stykker som gave neste gang du drar på besøk? Oppskriften er til stor langpanne.

"Ostelapper" er laget på cottage cheese og er en av mine favoritter! Deigen inneholder ikke noe fett. Jeg pleier å smaksette lappene med mandelessens, men der står du selvsagt fritt. Uansett er lappene NYDELIGE, særlig dersom de spises nystekte sammen med bringebærsyltetøy!! Oppskriften gir 16 stk.

PS: Se også oppskriften på "Skånsk ostekake", som har lignende smak.

Oppskriften på denne nydelige og holdbare honningkaken er gammel og stammer opprinnelig fra Vestfold. Mye honning gjør at kaken blir brun og litt seig på toppen og gylden og myk inni. Oppskriften er enkel og inneholder kun egg, sukker, mel og honning. Betegnelsen "ekte" kommer av at kaken er basert på rene, gode og eksklusive råvarer og at det ikke skal være hevingsmiddel i den, og heller ikke smør. Oppskriften passer perfekt til 3 brødformer à 1 liter, 1 1/2 liter og 2 liter, men du kan fordele deigen i de typer former du ønsker som tilsammen rommer 4,5 liter.

"Kneppkaker" er gammeldagse julekaker som inneholder sirup. Kakene blir myke og litt klebrige. Oppskriften gir 50 stk.

Dette er den absolutt BESTE sandkakeoppskriften som finnes!

Kakene blir lette, tynne og sprø og har utrolig god smak av smør og mandler.

Jeg baker kakene hver eneste jul, og kakene løsner alltid like lett fra de usmurte formene. Jeg garanterer at du aldri kommer til å bytte sandkakeoppskrift etter at du har prøvd denne!

Oppskriften gir 50 stk.

Oppskrifter på gode gulrotkaker kan man ikke få for mange av, og denne kvalifiserer virkelig til å være med i eliteklubben! Den deilige kaken er laget med smør i stedet for olje, som gir en litt mer kompakt konsistens. Smaken er nydelig definert av vanilje og kanel. Hakkede hasselnøtter i og oppå kaken gir en ekstra smakfull vri. -Og selvfølgelig er kaken dekket med deilig kremostglasur. Kaken holder seg myk, saftig og kjempegod i lang tid! Oppskriften er til liten langpanne.

Her har du barnas storfavoritt! Myk, mild og saftig sjokoladekake pyntet med sjokoladeglasur og godteri. Hiv massevis av godteri på kakefatet rundt sjokoladekakestykkene, og suksessen er reddet! Oppskriften er til stor langpanne.

Jordbærsaus på flaske brukes som oftest som saus på is og andre desserter, men her har jeg brukt denne nydelige jordbærsausen i en deilig langpannekake. Sausen gjør kaken myk og litt klebrig i konsistensen og gir kaken en søt og god jordbærsmak. Jordbærglasur og kanskje til og med små marsipanjordbær til pynt gjør kaken ekstra yndig. Oppskriften er til stor langpanne.

Ideen til denne kaken fikk jeg en gang jeg var gjest i et bryllup og fikk servert bakte pærer med smeltet After Eight og krem til dessert. Hjemme prøvde jeg meg frem ved å ta utgangspunkt i en oppskrift på Brownies, men byttet ut kokesjokoladen med smeltet After Eight. Fyllet av mintsjokoladekrem og hermetiske pærer smaker fantastisk godt til den myke sjokoladekaken. Siden har jeg laget kaken til fest flere ganger - og ALLTID MED SUKSESS! Kaken er stor og rekker til mange; du kan lage kaken i liten langpanne som på bildet, eller i en stor, rund kakeform på 28 cm i diameter.