Brukere online: 2070
Brukere i dag: 34118
Brukere siste 7 dager: 196941
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Browniemuffins:
2 store egg
2,5 dl sukker
2 ts vaniljeessens
4 ss kakao
0,5 ts bakepulver
2 dl hvetemel
100 g smør
Vanilje- og nugattikrem:
225 g smør
450 g melis
1 ts vaniljeessens
1 vaniljestang
3 ss nugatti (se tips)
Pynt:
12 stk melkesjokoladehjerter (fra Freia)
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til tykk og luftig eggedosis. Vend i vaniljeessens, kakao, bakepulver og mel og til slutt smeltet smør.
Ha papirformer i muffinsbrett og fordel deigen i formene så de blir 2/3 fulle. Stekes midt i ovnen ved 200°C i 10 min. Avkjøl muffinsene helt i formen og gjerne i kjøleskapet i et par timer eller over natten (se tips).
Pisk mykt smør sammen med melis og vaniljeessens til en luftig smørkrem. Del kremen i to deler. Tilsett vaniljefrø i den ene delen og nugatti i den andre delen.
Ha vaniljekremen og nugattikremen i hver sin sprøytepose og lag vakre, tofargede topper. Pynt med et melkesjokoladehjerte på hver cupcake.
Tips
Ikke stek muffinsene for lenge! De vil virke litt rå når de tas ut av ovnen, men de stivner etter at de har blitt skikkelig kalde. Det vil da dannes et lite søkk i midten av hver muffins, og det er slik de skal være. Dette synes ikke når du dekker dem med kremtoppene.
Nugattikremen blir ekstra god og luftig om du bruker Nugatti Air, men vanlig Nugatti (eller annet sjokoladepålegg) kan også brukes. Jeg brukte Nugatti Air da jeg lagde cupcakesene på bildet.
Resultatet blir best om du sprøyter på kremen med skikkelig kakesprøyte. Det finnes mange alternativer, se tips om nettbutikker som selger kakepynteutstyr under Lenker på startsiden. Jeg har her brukt 1M-tipp fra Wilton (kjøpes blant annet hos www.cacas.no).
22.02.2011
Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
2 kommentarer
Denne egnet seg nydelig i
Denne egnet seg nydelig i glutenfri variant. Brukte tilsvarende mengde glutenfritt mel, men 2/3 Schärs finbakstmel og 1/3 Bakfrimel (kjøpt på Bakefri bakeri i Oslo). Min sønn som er glutenallergikeren i familien, slikket først bollen tom for deig, og så rensket han fatet for de ferdigstekte muffinsene, før vi klarte å spise en. Så tommelen opp fra oss, det smakte helt nydelig :D
Har laget disse ved 2
Har laget disse ved 2 anledninger - og hver gang blir de skrytt opp i skyene :)
Skriv ny kommentar