Brukere online: 193
Brukere i dag: 1538
Brukere siste 7 dager: 197068
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Mandelkake:
4 egg
200 g melis
200 g mandler
1 ts bakepulver
Mokkakrem:
5 dl kremfløte
3 ss sterk kaffe
100 g kokesjokolade
Pynt:
mokkabønner eller nonstop
Fremgangsmåte
Skill eggene. Pisk eggeplommer og sukker lyst og luftig. Mal mandlene og bland med bakepulver. Vend dette inn i eggedosisen. Stivpisk eggehvitene og skjær dem inn i deigen til slutt.
Hell deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 165°C i ca 50 min. Avkjøl kaken i formen. Løsne den fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.
Smelt sjokoladen i kaffen. Avkjøles (se tips). Pisk kremfløten til luftig krem. Rør sjokoladen forsiktig inn i kremen.
Fordel mokkakremen over kaken. Hvis du vil kan du pynte kaken med mokkabønner, eller med nonstop som på bildet.
Tips
Når du skal lage mokkakremen, er det viktig at du avkjøler sjokoladen godt før du har den i den piskede kremen, ellers smelter kremen og skiller seg.
Kaken smaker aller best samme dag den er laget, for da er mokkakremen helt fersk. Mandelkakebunnen kan lages et par dager i forveien og oppbevares innpakket i plast i kjøleskapet. Den kan også fryses, og den tiner raskt.
Se også oppskrift på "Nøttekake med mokkakrem".
07.06.2008
Kakekategori
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5165 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
4 kommentarer
Hei! Deilig kake dette ,
Hei! Deilig kake dette , bunnen ble veldig luftig saftig og fin!
Men hadde prbl. med kremen. For mye synes jeg av sjokolade og krem,-- hadde for
min smak holdt med 50gr sjokolade og 1 og en halv dl. fløte.
Brukte også 1 og en halv dl sukker i stedenfor såååå mye melis.
Mvh Lise
Ja, du har helt rett i at det
Ja, du har helt rett i at det er veldig mye sjokoladekrem på denne kaken. Nå er det jo nettopp dette som mange synes er godt, men skjønner også ditt ønske om å redusere mengden. Her får hver og en velge hva man foretrekker:)
Dette vil jeg prøve :) men,
Dette vil jeg prøve :) men, hvor mye sukker er det man skal ha oppi?
Hei. Skal det være 200 g hele
Hei. Skal det være 200 g hele mandler eller malte?
Skriv ny kommentar