Brukere online: 2128
Brukere i dag: 33230
Brukere siste 7 dager: 196862
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Blåbærmuffins med crème fraîche
06.06.2010
Det er utrolig deilig med store, saftige blåbærmuffins! Disse muffinsene er veldig raske og lettvinte å lage.
Blåbærmuffinsene blir ekstra saftige fordi deigen lages med crème fraîche.
Oppskriften gir 8-10 store muffins. Bruker du mindre muffinsformer, blir det flere muffins som trenger noe kortere steketid.
Blåbærmuffins med crème fraîche
Ingredienser
5 dl hvetemel
2 dl sukker
2,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 store egg
1 dl crème fraîche
1 dl melk
50 g smør
- -
4 dl blåbær
Fremgangsmåte
Bland mel, sukker, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. I en annen bolle vispes eggene lett sammen med crème fraîche, melk og smeltet smør. Ha det våte i bollen med det tørre og bland deigen raskt sammen for hånd (ikke rør med enn nødvendig). Deigen skal bli tykk og kompakt.
Ha muffinsformer i muffinsbrett. Fordel deigen i formene så de blir omtrent halvfulle. Ha rikelig med blåbær oppå deigen i hver muffinsform og trykk bærene lett ned i deigen.
Stek muffinsene midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter (ca. 15 minutter hvis du lager mindre muffinser). Sjekk med kakenål at muffinsene er gjennomstekte før du tar de ut av ovnen. Avkjøl muffinsene på rist.
Tips
Muffinsene er fine å fryse.
06.06.2010
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
4 kommentarer
Jeg må si det er helt
Jeg må si det er helt meningsløst å skrive ut denne oppskriften, for man får med hele det lange diktet også, og det blir 4 sider! Folk flest er vel bare interessert i oppskriften????
Hei,
Hei,
Som så mye annet på siden ser disse helt nydelige ut! Tror du muffinsene blir gode med sjokoladekrem på toppen? Usikker på om blåbærmuffins og sjokoladekrem passer sammen.
På forhånd takk for svar :)
Regine
Hei!
Hei!
Deigen jeg fikk etter at jeg fulgte denne oppskriften kan ikke beskrives som noe annet enn en solid klump. Skulle tro det var brød jeg laget....
Til info: jeg har fulgt oppskriftene etter punkt og prikke, så forstår ikke helt hva som har skjedd med min deig i prosessen....
På forhånd takk for svar
MVH en stresset bakerHarepus
Bakte disse nå i dag, og kan…
Bakte disse nå i dag, og kan ikke si at jeg opplevde det samme som deig. Min deig ble veldig enkel å jobbe med og hadde en bra konsistens.
Skriv ny kommentar