Fantastisk god kake! Meget fornøyd med enkel oppskrift og fremgangsmåte. Utrolig god også som glutenfri - erstatt hvetemelet med ca 2 dl Semper fin/mix. Hjertelig takk, Kristine!

Hei, i denne oppskriften står det:

Pisk lys og tykk eggedosis av egg og sukker (ca 20 min). Sikt i det tørre og bland forsiktig til en jevn deig. Hell deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 min.

I tilsvarende oppskrift som heter "Marsipankake" står det derimot:

Pisk eggedosis. Sikt i det tørre og bland deigen forsiktig sammen. Hell deigen i en rund form (26 cm i diameter) som har bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i ca 40 min.

Hva er rett? Eller har det noe å si i det hele tatt?

Hei Kristina :)
Veldig bra oppskrifter, enkle å forstå og følge. Jeg bruker oppskriftene dine flittig og har aldri vært skuffet.
1) Du presiserer ofte ferdigkjøpt piano vaniljekrem i oppskriftene. Er det greit å bruke hjemmelaget vaniljekrem i stedet for ferdigkjøpt?
2) Får ofte høre at det ikke er lurt å ha krem som topping hvis man skal legge marsipanlokk eller fondantlokk på kaken. Men det kan jo ikke stemme, for i følge dine oppskrifter fungerer krem og marsipan veldig bra sammen. Har du noen innspill eller formening om dette? Ev. tips?

På forhånd takk for svar.

Hei, har du noen erfaring med å lage kaken laktosefri?
Spesielt i forhold til vaniljekremen lurer jeg på om det går å blande inn kakefyll med vaniljesmak i stedet for vaniljekrem eller om melkefri vaniljesaus ( som er veldig tykk) heller bør brukes?

Håper på raskt svar,
Mvh Ida

Hei, min bunn blir ikke stekt i midten, jeg satte kaken i ovnen i 45 min men den er fortsatt flytende i midten. Er det riktig at det skal være potetmel i oppskriften? Har kjekke med andre oppskrifter der det ikke er potetmel, men alt det andre med.

Hei,
jeg lurte litt på om jeg bruker 6 ss syltetøy til å smøre på første del, og 2 dl til å blande med kremen til det andre laget, eller motsatt?

Lager kaken nå, så må kanskje finne ut av det selv :)

Ser ut som en veldig god kake!

Hei! Kan denne frysast?
Har du evt tips til marsipankaker som kan frysast?

Jeg har en lignende oppskrift på kakebunnen som denne, og setter formen i oppvarmet ovn på 150 grader og stekes i 45 min. Ikke problem i det hele tatt.

Denne her kaken er nydelig god og populær både i selskap og hjemme.

Gleder meg til å bake denne kaken til 17.mai! Jeg skal derimot bake den vegansk, så skal bytte ut de 5 eggene med 4 dl soyamelk og 1 dl olje (men jeg kommer til å se an underveis). Kremfløten skal jeg bytte ut med Alpro sin soyafløte. Vaniljekrem bruker jeg aldri i marsipankaker, men det går an å kjøpe Oathly vaniljekrem i matbutikkene. Du har så mange flotte oppskrifter - jeg ender alltid opp med kakeoppskriftene dine :)

- synes oppskriften er lett å forstå og så bra at det står hvor lenge man skal piske også. Spent på om jeg får til denne - min første marsipankake :)