Brukere online: 172
Brukere i dag: 1064
Brukere siste 7 dager: 195599
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Solskinnsboller
19.03.2005
"Å leve er ikke nok. Solskinn, frihet og en liten blomst må man ha!"
(H.C. Andersen)
Mmmmm - her har du mine favorittboller!
Solskinnsboller er store og myke kanelboller med en "sol" av vaniljekrem i midten. Disse bollene blir du glad av! 
Oppskriften gir 35 stk.
Solskinnsboller
Ingredienser
50 g gjær
125 g smør
5 dl melk
1 egg
1,5 dl sukker
2 ts kardemomme
1,5 liter hvetemel
Kanelfyll:
50 g smør
2 ss kanel
2 ss sukker
Vaniljefyll:
5 dl ferdig vaniljekrem (f.eks. Piano)
Pynt:
4 dl melis
2 ss vann
Fremgangsmåte
Smelt smør og bland med melken. Varm smørblandingen til den er lunken (37°C). Smuldre gjæren i en bakebolle og løs den opp i en del av smør- og melkeblandingen. Tilsett resten av væsken og sammenpisket egg. Bland så i sukker, kardemomme og mesteparten av melet. Elt deigen godt og hev til dobbelt størrelse (ca 60 min).
Del deigen i 2 emner. Ha resten av melet på bakebordet og kjevle ut hvert emne til rektangulære leiver på ca 25x40 cm. Smelt smøret til fyllet og pensle på leivene. Strø jevnt over med sukker og kanel. Rull leivene sammen fra langsiden. Skjær hver rull i ca 2 cm tykke skiver. Sett skivene på stekeplater dekket med bakepapir. Trykk dem litt flate med hendene. Etterhev bollene i 20 min.
Lag en grop i midten på hver av de etterhevede bollene. Bruk fingrene og lag gropen nokså stor, dyp og vid (se tips). Fyll hver grop med en stor spiseskje vaniljekrem.
Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i ca 10 min. Avkjøl bollene helt før du pynter dem med litt melisglasur.
Tips
Det er viktig å lage gropen i bollene stor og dyp, ellers vil vaniljekremen renne over kanten under stekingen.
"Solskinnsboller" er fine å fryse!
19.03.2005
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
11 kommentarer
Disse bollene anbefales
Disse bollene anbefales virkelig :) blei kjempe gode :)
Dette var noen kjempe gode
Dette var noen kjempe gode boller som smeltet i munnen.Litt lite fyll;laget dobelt så mye og det ble greit!Takk for god oppskrift!
Dette ble noen supre boller!
Dette ble noen supre boller! En god deig oppskrift. De ble luftige og fine. Veldig enkel å kjevle ut også :-)
Valgte å lage egen vaniljekrem og det ble vellykket. Gikk inn på krem.no. Den oppskriften ga et godt resultat. Økte fra 1\2 til 1 vaniljestang da (stod 1\2 i oppskriften). Silet også melken med vanilje stangen før jeg blandet det sammen med eggene. Unngår da uønskede rester.
Dette ble veldig gode boller
Dette ble veldig gode boller :-) tørrgjær fungerte også helt fint.
bruker du varm luft eller
bruker du varm luft eller over under varme ?
Tror ikke det er varm luft :)
Tror ikke det er varm luft :)
Fantatisk gode boller!! Brukt
Fantatisk gode boller!! Brukt denne oppskriften flere ganger - men idag manglet eg melk, så brukte vann istedenfor. Syns bollene smakte like godt :-)
Hvor mange boller blir det av
Hvor mange boller blir det av denne oppskriften?
35 stk
35 stk
Får aldri 35 boller av denne
Får aldri 35 boller av denne oppskriften. Aldri fler enn 25. Og jeg kjeller deigen ganske tynn, og skjærer de tynne.
Jeg fikk kjempemange boller…
Jeg fikk kjempemange boller haha. Men må doble både vaniljekrem og kanelfyll for jeg hadde bare nok til halvparten,
Skriv ny kommentar