Brukere online: 871
Brukere i dag: 3975
Brukere siste 7 dager: 195446
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Solbærkake
09.11.2004
Denne solbærkaken er ufattelig enkel, men likevel spennende og kjempegod! Deigen er bare å røre sammen, og du kan bruke friske eller frosne solbær.
Pynt kaken med et dryss melis eller lag glasur av melis og litt solbærsaft.
Solbærkake
Ingredienser
75 g smør
3 egg
2 dl sukker
2,5 dl hvetemel
2 dl ferske eller fryste solbær
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Rør sammen egg, sukker og smøret med en stålvisp. Sikt i melet og rør deigen glatt.
Ha deigen i en liten rund form (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel bærene over deigen (frosne bær behøver ikke tines).
Stek kaken nederst i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen.
Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Ta den kalde kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Tips
Sjekk nøye med en kakenål at kaken er helt gjennomstekt i midten, men vær også nøye med å ikke steke kaken for lenge, for da blir den tørr.
Kaken kan drysses med melis før servering. Eller rør sammen litt tynn melisglasur av melis og solbærsaft, og ringle glasuren over den kalde kaken. Sett kaken i kjøleskapet til glasuren har stivnet.
Tildekket med plastfolie holder kaken seg godt i kjøleskapet.
Kaken kan også lages med andre frosne bær, se f.eks. Blåbærkake og Ripskake.
09.11.2004
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
3 kommentarer
Stemmer det at denne…
Stemmer det at denne kakedeigen ikke skal ha bakepulver? Og kan man bruke syltetøy i stedet for bær? (Bare redusere litt på sukkeret).
Lurte på det samme! Vedr…
Lurte på det samme! Vedr bakepulver, men vi må anta at det som står her er riktig :-)
Jeg brukte en teskje med…
Jeg brukte en teskje med bakepulver. Funker fint det med ..Super god kake
Skriv ny kommentar