Du kan bruke vanlig jordbærsyltetøy, men rørt jordbærsyltetøy gir ekstra god jordbærsmak (1 pk er på 225 g fra Nora, kjøpes frossen).

Rosa og hvitt kakestrøssel fås kjøpt i ulike butikker/nettbutikker som selger kakepynt. Jeg har også kjøpt en del hos Mega, Traktøren og Tilbords. Du kan selvfølgelig bruke kakestrøssel i andre farger også. Til følehorn har jeg brukt to sjokoladepinner hentet fra Freias konfekteske "Dessertsjokolade". Lakrislisser kan for eksempel også brukes.

Sukkerbrødet kan bakes dagen i forveien (eventuelt fryses), men kaken bør serveres samme dag den er fylt slik at kremen er luftig og fersk.

- -

AGNES, MIN DEJLIGE SOMMERFUGL

"Agnes, min dejlige sommerfugl,
dig vil jeg legende fange!
Jeg fletter et garn med masker små,
og maskerne ere mine sange!

- Er jeg en sommerfugl, liden og skær,
så lad mig af lyngtoppen drikke;
og er du en gut, som lyster en leg,
så jag mig, men fang mig ikke!

Agnes, min dejlige sommerfugl,
nu har jeg maskerne flettet;
dig hjælper visst aldrig din flagrende flugt,
snart sidder du fangen i nettet!

- Er jeg en sommerfugl, ung og blank,
jeg lystig i legen mig svinger;
men fanger du mig under nettets spind,
så rør ikke ved mine vinger!

Nej, jeg skal løfte dig varligt på hånd
og lukke dig ind i mit hjerte;
der kan du lege dit hele liv
den gladeste leg, du lærte!"

(Tekst: Henrik Ibsen, "Agnes og Ejnars kærlighetssang" hentet fra 1. akt av skuespillet "Brand", 1866. Melodi: Agathe Backer-Grøndahl, "Opus 2: Fem Sange", 1873.)