Knus kjeksen f.eks. i morter eller ved å ha kjeksen i en pose og kjevle over. Bland kjeksen med smeltet smør. Trykk blandingen i bunnen på en godt smurt rund form (22 cm i diameter). (Det er ikke nødvendig å ha bakepapir i bunnen av formen.) Sett formen kaldt.

Visp tykk eggedosis av eggeplommer og sukker. Visp inn osten til jevn blanding. Pisk krem og rør inn i blandingen. Vend til slutt i stivpiskede eggehviter. Hell i kakeformen og frys kaken.

Før servering tas iskaken ut av formen og settes på et passende fat. La kaken tine i ca 15 minutter. Legg så oppå frosne bær og strø over sukker før servering.