Brukere online: 2196
Brukere i dag: 25210
Brukere siste 7 dager: 196243
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
5 dl kremfløte
500 g smør
2 ss tørrgjær
1 kg hvetemel
Pynt:
50 g perlesukker
100 g korinter
Fremgangsmåte
Smelt halvparten av smøret i en kjele. Ha i kremfløten og varm opp blandingen til den er lunken. Ha tørrgjæren i en bolle og bland med den lunkne væsken. Ha i hvetemelet og kna godt til du får en jevn deig. Hev deigen på et lunt sted i 20 min.
Ta deigen på bakebordet og kna i resten av smøret. Smøret skal være kaldt og knas inn i små klatter. Hev deigen videre i 30 min.
Kjevle eller trykk deigen utover på bakepapirdekkede stekeplater. Deigen skal ha kjekstykkelse (du bruker nok to plater). Strø deigen med perlesukker og korinter. Kjevle over, slik at korintene presses ordentlig godt ned i deigen.
Stek kakene midt i ovnen ved 170°C til de er halvstekte, ca 6 min. Ta kakene ut av ovnen og skjær opp i firkanter med en skarp kniv, ca 5x5 cm. Sett tilbake inn i ovnen og stek til de er gyldne, ca 10 min. Kakene skal bli lyse gule og sprø når de er ferdigstekte og avkjølte. Spises kalde.
Tips
For å få kakene sprø, er det viktig å klemme deigen ut tynt nok.
"Flensburgere" er nokså fete kaker. De smaker best helt kalde. Da får de sin rette sprøe konsistens.
Oppbevares i tettsluttet kakeboks.
25.11.2007
Kakekategori
Populært
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Disse er kjempegode, men jeg
Disse er kjempegode, men jeg kjenner ingen andre enn vår familie som lager dem. Men altså, bildet er veldig misvisende, for disse kakene skal kjevles ut til flate kjeks. Korintene og perlesukkeret er mer enn pynt, det er liksom de som gjør kakene. Det er lurt å kjevle over når man har strødd med perlesukker og korrinter, så faller de ikke av i stekeprosessen.
Skriv ny kommentar