Sjømannskirken er kjent for sine fantastisk gode vafler som stekes rundt omkring i verden.

Siden 2002 har det ca annet hvert år blitt kåret en vinneroppskrift blant Sjømannskirkens vafler, og vaflene fra Sjømannskirken i Alicante har gått av med seieren ikke mindre enn to ganger i denne konkurransen:

Både i 2004 og 2006 ble det overlegent flertall for at dette var VERDENS BESTE VAFLER!

Sjømannskirken har siden skiftet navn til Sjømannskirken i Albir-Villajoyosa, men jeg vil tro at de ikke har skiftet ut vaffeloppskriften sin 

Oppskriften gir 12-15 deilige vaffelplater.

Ingredienser:

♥ 5 egg
♥ 2,25 dl sukker
♥ 3 dl vann
♥ 5 dl melk
♥ 0,5 ts kardemomme
♥ 1 ts bakepulver
♥ 750 g hvetemel
♥ 250 g smør

Fremgangsmåte:

Pisk eggene sammen med sukkeret. Rør i vann, melk, kardemomme og bakepulver. Bland i melet til en jevn deig og rør i smeltet smør til slutt.

Stek gyldne vafler i smurt vaffeljern på middels varme.

Serveres nystekte med syltetøy!

Tips:

Se også oppskrift på "Vafler fra Sjømannskirken i København" som vant prisen for verdens beste vafler i samme konkurranse i 2008 og "Vafler fra Sjømannskirken i New York" som vant i 2010.

♥ ♥ ♥ ♥