Dette er den aller beste desserten jeg vet om!
"Dronning Maud-pudding" ble jeg introdusert for da jeg nettopp hadde truffet mannen min og besøkte svigermor på Vestlandet for første gang. Det er nesten 20 år siden nå (ooops.. )
"Dronning Maud-pudding" er egentlig ikke en pudding, men en luftig eggefromasj som legges lagvis med revet sjokolade. Desserten ble komponert til ære for Dronning Maud da hun og Kong Haakon dro til Haugesund på signingsferd i 1906. Dette er svigermors fenomenalt gode oppskrift, og alle hun eller jeg lager den til blir straks forelsket i denne utrolig nydelige desserten!