"Ekspressfartkake" ble til en dag jeg uventet fikk gjester på døren som (naturlig nok) forventet at jeg hadde kake i huset, noe jeg for en gangs skyld ikke hadde. Heldigvis hadde jeg et ferdigkjøpt sukkerbrød liggende, og med litt sjokolade, kremfløte og vaniljekrem var kaken klar på 10 minutter. Jeg blandet en god del konjakk i sjokoladekremen og glasuren, noe som ble veldig godt mottatt av mine mannlige gjester, men dette kan sløyfes hvis du vil ha en alkoholfri kake.