"Belgiske vafler" er verdens mest populære vafler!!!

Klassiske "Belgiske vafler" lages som regel med gjær, og du finner flere slike oppskrifter her på detsoteliv.no, men her har du altså en variant som lages uten gjær.

Oppskriften inneholder mye smør og sukker, som gir søte, seige og litt kompakte vafler - akkurat slik de skal være 

Serveres nystekte, gjerne med vaniljeis og friske bær!  ♥

Ingredienser:

♥ 300 g smør
♥ 5 store egg
♥ 500 g sukker
♥ 1 ts bakepulver
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 3 dl melk
♥ 600 g hvetemel

Pynt:
♥ melisdryss

Fremgangsmåte:

Smelt smøret.  Pisk egg og sukker luftig. Bland i smeltet smør, bakepulver og vaniljesukker. Ha så i melk og til slutt melet (ikke rør mer i deigen enn nødvendig for å få alt blandet). Det skal bli en nokså tykk deig!

Stek vafler i belgisk vaffeljern som er penslet med smør eller sprayet med formfett.

Sikt melis over de stekte vaflene og server dem nystekte!

Tips:

Disse vaflene har som sagt en litt kompakt konsistens som gjør at de er FANTASTISKE når de er varme, men de kan virke tunge og litt harde når de er kalde. Får du vafler til overs, kan du pakke dem inn i plast. Varm dem opp i mikro rett før ny servering, så gjenskaper du noe av den konsistensen som det er meningen at disse vaflene skal ha!

Se også "Belgiske vafler (Gaufres de Bruxelles)" og "Belgiske vafler m/sukker (Gaufres au sucre)" her på Det søte liv!

Mmmm... Jeg elsker belgiske vafler!!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥