Hei søte lesere!

Det er igjen tid for helg, og her er et lettvint desserttips som er spesielt populær hos barna: Panna cotta med gelé!

Man får selvsagt den beste smaken med hjemmelaget gelé laget med ekte bær, men i dag viser jeg dere den enkle varianten med kjøpt jordbærgelé, som er den varianten barna pleier å foretrekke.  Du kan selvsagt bruke andre typer gelé også.

Pynt med søte, norske jordbær og du får en god sommerdessert for de voksne også.   

Frappuccino er navnet på den berømte iskaffen fra Starbucks. I sin enkleste form består en Frappuccino kun av kaffe, melk, sukker og isbiter. Noe av poenget er at isbitene skal finknuses til slush, slik at kaffen blir skikkelig tykk og kald, så det er viktig at du har en god blender.

Det får fint å gjøre mer ut av en Frappuccino ved å tilsette smak av for eksempel sjokolade eller karamell, og så toppe iskaffen med pisket krem og sjokoladesaus eller karamellsaus. Se for eksempel Mocha Frappuccino her på Det søte liv.

Dette er den helt enkle varianten av Frappuccino, som antakelig er den jeg liker aller best. Frappuccinoen er passe søt og ikke for mektig, som gjør at den passer ekstra godt på varme sommerdager.

Verdens enkleste hjemmelagde iskrem lager du med søt, kondensert melk!

Du trenger verken iskremmaskin eller å kunne fancy teknikker, bare å piske sammen 3 ingredienser og å blande i hakkede Oreokjeks. Smaken blir som den deiligste fløteiskremen.

Jeg synes det er digg å fryse iskremen i iskrembegre som jeg har klar i fryseren til jeg får lyst på noe godt... 

Grønn te har mange helsebringende egenskaper!   

Her ser du hvordan man enkelt kan lage en frisk og deilig sommerdrikk med grønn te. Lime og mynte gir nydelig smak!

Her har du en frisk og deilig smoothie laget med frosne jordbær og jordbæryoghurt.

Litt banan og appelsinjuice gir deilig smak og sødme til smoothien.

Oppskriften gir 2 glass.

Visste du at Ahlgrens biler er verdens mest solge bil?    Det selges faktisk mer enn 1,4 milliarder biler i året! Dette pastellfargede godteriet produseres i Sverige og ble lansert tilbake i 1953.

En artig måte å lage godteri-panna cotta på er å smelte bilgodteriet sammen med kokende fløte. Du trenger ingen flere ingredienser.

Kjempepopulær dessert blant barna!    

Vanijesauskake er en nydelig og lettlaget langpannekake som kan varieres på mange måter.

Her har jeg dekket kaken med små biter rabarbra og strødd over havrecrumble, som gir deilig smak og crunch til kaken.

Det går fint å bytte ut rabarbra med hva enn du måtte like av bær eller frukt.

Dette syltetøyet er en herlig kombinasjon av røde jordbær, moreller og rips.

De litt syrlige ripsene harmonerer nydelig med de søte jordbærene og mørkerøde morellene.

Sommerlykke!

Rullekake er den ideelle sommerkaken. Den er superrask å lage, trenger kort steketid og kan fylles med deilige, fruktige smaker og bær.

Her har du en lett og luftig vaniljerullekake fylt med appelsinkrem (appelsincurd) og friske bringebær. Kaken kan gjerne serveres sammen med vaniljesaus ved siden av.

Sitronkremen "Lemon curd" er mange godt kjent med, men ikke alle tenker på at man kan lage tilsvarende, nydelige kremer med andre smaker.

Jeg har tidligere laget både Lemon curd og Jordbærcurd (Strawberry curd).

Her har du oppskriften på Appelsincurd (Orange curd), som lages med appelsin i stedet for sitron. Kjempegod som den er på for eksempel varme scones eller nystekte lapper, og også alldeles nydelig som fyll i kaker, gjærbakst, makroner osv... I morgen skal jeg vise dere en deilig rullekake fylt med Appelsincurd, men her altså grunnoppskriften på denne deilige appelsinkremen.