Weekend pleasures.. 

Jeg kan virkelig anbefale denne bløte sjokoladekaken, som dekkes med pisket krem og hakket Daim!

Skikkelig digg sjokoladekake!

Så herlig at det igjen er helg!   

Fredag betyr pizza og snop for mange, men jeg kjøper meg ofte heller en ekstra god ost til fredagskvelden...   

Gode oster med godt tilbehør er noe av det beste jeg vet, og her har jeg servert Syltede aprikoser sammen med den nydelige og nokså milde osten Royal Morbier. Et glass kald Sauternes i tillegg - og jeg er klar for å nyte kvelden!

Det nærmer seg påske og da er appelsiner på sitt mest populære!

Vil du lage en alldeles nydelig dessert med appelsin, kan jeg anbefale deg "Crème brûlée med appelsin". Oppskriften er basert på en klassisk oppskrift på fransk Crème brûlée, men her er den tradisjonelle vaniljepuddingen smaksatt med saft og finrevet skall av appelsin. Selvsagt må det være sprøtt sukkerlokk på toppen! 

Oppskriften gir 4-5 porsjoner.

Nydelig, amerikansk ostekake med deilig smak av ekte vanilje. Jordbærsausen serveres ved siden av og kan lages med enten friske eller frosne jordbær.

Håper dere har hatt en kjempefin helg!    Det er så deilig at det begynner å bli vår i luften, og det er bare å glede seg til varmere dager. 

Selv om det likevel er en stund til sommer og jordbærsesong, går det an å skape sommerfølelsen hjemme ved å lage jordbærgrøt. For jordbærgrøt går det nemlig like bra an å lage med frosne jordbær som med friske.

Jordbærgrøt er lett å lage og er en nydelig dessert som jeg har elsket helt siden jeg var liten! Serveres varm eller kald, og gjerne med litt fløtemelk og sukkerdryss.

Endelig helg!   

Her har du noe som du og hele familien kan kose dere med gjennom helgen!

Dette er en gammeldags norsk dessert, men fortsatt like nydelig i dag!

Fromasjen lages med tørkede aprikoser og blir lett og luftig konsistens. Serveres med aprikossaus for ekstra god aprikossmak.

Her har du en fantastisk oppskrift på chilimarmelade - basert på Nigellas berømte oppskrift på Chilli Jam.

Det er i grunnen like mye rød paprika i denne marmeladen som chili, så marmeladen er ikke så sterk som den kan høres ut som. Rød paprika er faktisk en supermild variant av chili. I grunnen er ikke dette en marmelade heller, men snarere en chiligelé.

Herlig - søt og akkurat passe sterk chilimarmelade!

Smaken er helt vidunderlig til alle typer oster!

Dette er nydelige, små, delikate, franske vannbakkels fylt med sitronkrem. 

Noe av det beste som kommer fra Sverige er kladdkakor. Kladdkaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen og den ferdige kaken skal bli myk, litt klebrig og nærmest konfektaktig i konsistensen. Yummy!

Her har du en variant som består av både lys og mørk deig som marmoreres lett sammen før steking. Resultatet blir en skikkelig stilig kake. Smaker nydelig med en klatt iskrem!