Til palmesøndag i år serverer jeg noen lekre porsjonskakevarianter av den kjente Luganokaken, som faktisk er en av de aller første kakene jeg publiserte her på Det søte liv helt tilbake i 2004. 

Luganokake består av sukkerbrødsbunner som fylles med både vaniljekrem og sjokoladekrem. Det skal alltid være grønn marsipan på Luganokake, og kaken pyntes ellers med hvit, pisket krem og mørk sjokolade.

Oppskriften gir 4 porsjonskaker.

Alle kjenner vel til Napoleonskake - men har du tenkt på hvor enkelt du kan lage "Napoleonshjerte" ved hjelp av et vaffeljern!? Det eneste du trenger å gjøre er å steke ferdigkjøpte butterdeigsplater i vaffeljernet og så fylle platene med vaniljekrem. Litt melisglasur på toppen, og du har en lekker porsjonskake klar på bare noen minutter!   

Tipset har jeg fått fra det supre oppskriftsheftet til Wilfa, som fulgte med vaffeljernet Hjerte Stor Piip som de har latt meg få teste ut.

Dette er vafler for osteelskere som meg! 

Vaflene blir tykke, mektige og har herlig og markant ostesmak.

Serveres varme og helt nystekte med marmelade.

Hurra for vaffeldagen!

Håper du også har kost deg med varme, nystekte vafler i dag... 

Hvis ikke, er det jo kjekt å tenke på at hver dag er en god dag for å spise vafler!  

Det er ikke så vanskelig å lage vaflene littegrann sunnere uten at det går på bekostning av smak og konsistens. I denne oppskriften er noe av melet byttet ut med havregryn, og det gjør vaflene bare enda bedre. Rømme i vaffelrøren gir veldig myke og gode vafler. Jeg serverte disse vaflene med nyrørte bringebær og blåbær.

Oppskriften anbefales varmt!

Her har du et supert tips til vaffeldagen, som er i morgen! 

Jeg har kalt dem hverdagsvafler, siden de er gjort litt sunnere ved at noe av hvetemelet er byttet ut med grovt mel. Men for å være ærlig så merkes dette ikke noe særlig, for dette smaker som luksusvafler!  Noe av hemmeligheten ligge nok i at deigen inneholder kesam, som gjør vaflene myke og veldig gode!   

Sponset innlegg.

Vaffeldagen den 25. mars nærmer seg med stormskritt, og her på Det søte liv markeres dette med ny vaffeloppskrift hver dag hele uken (yess!!    ) - i tillegg til en superflott giveaway der Wilfa gir bort 2 stk av vaffeljernet "Hjerte Stor Piip", som har vært en testvinner flere år på rad.

Men først til dagens oppskrift som er en tradisjonell oppskrift på "Surmelksvafler". Surmelksvafler er tykke og deilige vafler som er laget med surmelk i deigen. Vaflene blir saftige og ligner på "Sveler" i konsistensen. NYDELIG!

Porsjonen er stor og gir ca 20 vaffelplater, men den kan godt halveres.

Heisan!

Håper DU har hatt en strålende helg!

Her ser du hva vi her hjemme har kost oss med denne helgen: Myke Oboykaker med melkesjokoladebiter! 

Småkakene inneholder masse Oboypulver og får skikkelig god melkesjokoladesmak! 

Her har du en superherlig kladdkake som gjøres veldig spesiell ved å tilsette puffet maissjokolade. Det kan være Kinapuffer (fra Fazer), Pops (fra Cloetta) som jeg har brukt her, Crunchy M mais (fra Freia) eller noe lignende.

Morsom, annerledes og veldig DIGG sjokoladekake 

Sponset innlegg.

Jeg husker da jeg startet å blogge for drøyt 10 år siden. Da var det nesten umulig å få tak i Oreokjeks i Norge, og jeg hamstret kofferten full når jeg var på ferie i USA.    Når jeg postet kakeoppskrifter som inneholdt disse deilig sjokoladekjeksene, måtte jeg alltid svare på massevis av e-poster fra folk som lurte på hvor de kunne få tak i Oreos.

Nå er Oreokjeks å få kjøpt i så å si alle kiosker og matbutikker over hele landet, og det sier jo litt om hvor populære disse kjeksene er!

   
 

Fortsatt er oppskriftene jeg har med Oreokjeks blant de aller mest besøkte her på Det søte liv!  I tillegg til den gode smaken, er det noe med fargekontrasten på den mørke kjeksen og det hvite kremfyllet som gjør at kaker med Oreos alltid blir veldig stilige å se på. Du finner alle 50 oppskriftene med Oreos som jeg har laget hittil HER. 

For tiden pågår det en artig kampanje som heter "Play with Oreo". Med denne kampanjen setter Oreo søkelyset på hvor mye morsomt og digg man kan lage med Oreokjeks. Du finner nettsiden med mer info her: www.playwithoreo.com.

Hvis du søker på hashtag #playwithoreo på Instagram, vil du se hundrevis av kule bilder av folk som har lastet opp bilder der de leker seg og lager gode ting med Oreos. Du kan bli med på Play with Oreo du ögså!  Ta et bilde der du gjør eller lager noe med Oreokjeks og last opp i sosiale medier med hashtag #playwithoreo og #oreonorge 

Det er virkelig gøy for meg å bli spurt om å komme med et bidrag til Play with Oreo - for alle dere som har fulgt meg en stund her på Det søte liv, vet jo at jeg DIGGER Oreos...  

Det er utrolig mye morsomt å lage, og valget falt denne gangen på artige ugle-cupcakes der øynene er laget med Oreokjeks. Dette er veldig populære cupcakes i USA, og jeg synes uglene er bedårende søte.

Her på Det søte liv starter vi ny uke med en herlig, tropisk smoothie laget med ananas, mango, banan og persimon.

Oppskriften gir 2 glass.