Dette er en fantastisk kake!!! Kaken består av en hasselnøttbunn som fylles med vaniljekrem, sjokoladekrem og frisk frukt og/eller bær. Bruk det du har for hånden - kaken på bildet er fylt med jordbær, bjørnebær, mango og kiwi. Mmmmmm....

Her har du en sommerlig festkake! Kaken består av en saftig mandelkake som fylles med deilig vaniljekrem. På toppen dekkes kaken med friske bær, som gjerne kan glaseres med litt solbær- eller ripsgelé for å gi kaken en ekstra delikat "look".

Med sommerens rabarbra kan du raskt lage den deiligste langpannekake!

Oppskriften er til liten langpanne.

"Jordbærbruschetta" er en lettlaget porsjonskake som passer godt som dessert sammen med vaniljeis.

Dette er en lettlaget og veldig deilig sommerkake! Blåbærkaken stekes i paiform, men er egentlig ikke en pai fordi den lages med myk deig. Oppskriften er hentet fra posen med frosne blåbær fra Gartner, men kaken kan også lages med friske blåbær.

"Jordbærmarengs" er lekre å servere nå på sommerstid! Oppskriften gir 40 stk.

Linser er klassiske, norske "finkaker" som er å få kjøpt i de fleste konditorier, men hvorfor ikke lage dine egne? Mørdeigskakene er fylt med vaniljekrem og smaker nydelig!

Oppskriften gir 12 stk (men lag gjerne dobbel porsjon).

Dette er en skikkelig nydelig kake som består av to lette og luftige kakebunner som lages med finhakkede valnøtter. Kaken fylles med pisket krem som blandes med hakket valnøttkrokan. På toppen dekkes kaken med pisket krem og pyntes med karamelliserte valnøtter. Både kakebunnene og valnøttene kan lages klar flere dager før servering.

Her har du oppskrift på en klassisk, engelsk "Gooseberry Pie" (stikkelsbærpai). Paien på bildet er laget med røde stikkelsbær, men du kan like gjerne bruke grønne. Serveres med pisket krem.

Trond Moi er tre ganger Norgesmester i kokkekunst og har gitt ut mange utrolig flotte kokebøker. Her har du hans oppskrift på gulrotkake hentet fra boken "100 retter og matopplevelser". Gulrotkaken er veldig myk og lett i konsistensen, men det er likevel osteglasuren som er mest spesiell; den inneholder ikke smør og smaker nydelig av ekte vanilje og appelsin. Oppskriften er til stor langpanne.