Her har du den berømte "Rüblitorte" fra Sveits! "Rüblitorte" er en mandel- og gulrotkake som nesten ikke inneholder hvetemel. Du finner en lignende oppskrift på detsoteliv.no ved navn "Gulrotkake fra Sveits", men denne oppskriften her er litt mer avansert og inneholder aprikos og melisglasur laget med kirsch. Ekte "Rüblitorte" skal pyntes med små gulrøtter laget av marsipan. Vil du ha en annen festlig variant med maraschino-kirsebær, se oppskrift på "Festkake fra Sveits".