Annonse: Brie de Paris

Lyst til å lage noe ekstra godt til helgen?

Varm, smeltet Brie er noe av det beste jeg vet!  Du finner mange deilige oppskrifter med Brie på Det søte liv, se oversikten HER.

Jeg bruker Brie de Paris, som er en tradisjonell, fransk brie med mild og fyldig smak. Osten smelter fantastisk godt og egner seg derfor veldig godt til å varmes i ovnen ( - men osten er kjempegod kald også).  

Til en fransk Brie passer det jo godt å servere noe fransk tilbehør.  Jeg fant et tips på nettet der bakt brie var kombinert med en fransk "gastrique", som er en berømt, fransk, tykk saus basert på eddik og honning (eller brunt sukker, men honning passer best når sausen serveres sammen med ost). Sammen med sausen fulgte ristede hasselnøtter og litt rosmarin.

Dette ville jeg prøve og jeg ble ikke skuffet. Spennende og veldig god smakskombinasjon! 

Ah, dette er en herlig sommerdrikk! ... Og det er vel litt sommer fortsatt, er det ikke? 

Det er i hvert fall mye god vannmelon å få tak i, og da synes jeg du bør lage deg en nydelig, iskald vannmelonslush!

Hei!

Ny uke står for tur, og jeg har laget en ny ladning med Proteinrundstykker.

Denne gangen med en liten vri ved at jeg har byttet ut noe av cottage cheesen med kremost. Jeg brukte kremost med smak av hvitløk og urter, som satte en herlig smak på rundstykkene. I tillegg toppet jeg med valmuefrø. 

Oppskriften gir 8-10 mettende og kjempegode rundstykker. 

Heisan!

Jeg er i skikkelig fredagshumør og gjør meg klar for konsert!   Før det skal dere få en enkel og kjempegod vri på Verdens beste! 

Verdens beste er vel som Norges nasjonalkake å regne, så man skal ikke klusse for mye med den. Myk formkake, sprø marengs og luftig vaniljekrem i skjønn forening – det er ikke rart at denne kaken er en favoritt. 

Men prøv en gang å fylle kaken med friske bringebær i tillegg til den smakfulle vaniljekremen, så vil du se hvor mye bedre kaken blir.

Jeg synes det er gøy å lage sunne ting som også er DIGGE ting! 

Denne sjokoladegranolaen for eksempel. Helt supergod, søt og "crunchy", og full av sunne ingredienser!

Lett å lage, og kan gjerne lages vegansk og/eller sukkerfritt hvis du ønsker det.

Deilig å være på ferie, og deilig å være hjemme igjen!  

Her kommer noe godt som jeg lagde før jeg reiste til Sardinia i forrige uke. En superenkel variant av chiapudding med sjokoladesmak, som lages med kun sjokolademelk og chiafrø. Jeg brukte her vegansk sjokolademelk, slik at desserten ble vegansk også.

Dette er sunt og kan gjerne spises som en deilig frokost også!

Bruk gjerne sjokoladegranola og hvite kokosflak på toppen. Oppskrift på kjempegod sjokoladegranola finner dere HER.

Se også oppskrift på Sjokoladepudding med chiafrø.

Hei,

I morgen reiser jeg til Sardinia og gleder meg til en uke i Italia. Jeg virkelig elsker å være i Italia!!  

Tiramisù er vel den kjenteste italienske desserten av dem alle, og du finner såklart en super oppskrift på den klassiske varianten HER på Det søte liv, i tillegg til noen ulike kakevarianter, se HER.

I dag har jeg prøvd meg på en litt annerledes og friskere variant av Tiramisù med jordbær. Karakteristiske fingerkjeks (savoiardi) og mascarponekrem er med her også, men jeg har byttet ut kaffe og sjokolade med vaniljesirup. Dette gjør at denne desserten smaker nokså annerledes enn vanlig Tiramisù, men den ble veldig god! 

Rett og slett en nydelig sommerdessert! 

Det som er så deilig med sommer, er at butikkene bugner av friske, søte bær av alle slag. Det gir en god anledning til å lage seg en lekker, hjemmelaget bærterte!

Denne terten består av en anvendelig mørdeigsbunn, som jeg denne gangen har fylt med en lekker, fromasjaktig ostekrem. Sitronsaft gjør at ostefyllet får lett og deilig smak.

Pynt terten med sommerens bær, og sett kaken kjølig frem til servering.

Hei,

Lette, fruktige desserter er nydelige i sommervarmen. Her har jeg laget en deilig dessert med tropiske frukter i ulike varianter. 

Fruktene serverer jeg med kokoskrem, og karamelliserte mandler for å gi desserten litt "crunch".

Denne desserten er sunn og vegansk, og kan gjerne lages sukkerfri hvis du vil! 

Hei dere!

Jeg er tilbake i Oslo etter 10 flotte dager i Beijing, og det er jammen meg ikke noe å si på sommervarmen her heller!   

Når det er så varmt, gjelder det å kjøle seg ned med noe kaldt og fruktig, og da er det ikke noe som er bedre enn hjemmelaget, forfriskende jordbærslush! 

Det eneste du trenger er en god blender, noen isbiter, litt sitronsaft, litt søtning (hvis du vil) – og masse jordbær såklart. Aller helst norske jordbær, som jo er verdens beste! 

Dette er en fantastisk deilig sommerdrikk for både barn og voksne!