Hei!

Noen dager siden jeg har fått blogget nå. Det er mest fordi jeg sitter ute og nyter det deilige været!  

Frosé (forenklet betegnelse for «Frozen Rosé») er en herlig slush-aktig drink som er basert på frossen rosévin. Det aller vanligste er nok å tilsette smak av jordbær, men denne vannmelon-varianten er også fantastisk god!

Beregn en flaske rosévin og en halv vannmelon til denne oppskriften som gir 4 porsjoner.

Herlig forfriskende cocktail for voksne i sommervarmen!

Se også Frozecco (Frossen prosecco) med appelsin. 

Annonse: Västerbottensost

Hej alla i hopa!  

I dag er det Svenska flaggans dag - svenskenes nasjonaldag! 

Dette vil jeg markere her på Det søte liv. Og hva passer vel bedre da enn en oppskrift med Västerbottensost, som er en av mine favorittoster! Du finner allerede en rekke oppskrifter med Västerbottensost HER på Det søte liv, og nå kommer det altså én til.

Västerbottensost er den mest berømte, svenske osten og hører til Sveriges eldste varemerker. Osten kjennetegnes av at den lagres i minst 14 måneder, hvilket gir osten en spennende, kraftig smak. Osten er nydelig å servere som den er, gjerne på knekkebrød og med litt eple- eller aprikossyltetøy på.

Som en litt artig vri, kan man rive Västerbottensosten og blande med crème fraîche for å lage en smørbar ostekrem. Akkurat den samme gode smaken, men altså med en litt bløtere konsistens.

Dette er en nydelig bløtkake som passer utmerket til vårens og sommerens festlige anledninger.

Sukkerbrødet blir høyt og luftig, og fylles med deilige, sommerlige smaker av krem, marengs og jordbær. Kaken dekkes med en herlig sjokoladekrem som legges over den piskede fløtekremen.

Heisan!

I dag vil jeg gi dere et tips om noe godt dere kan lage til en sommerkveld på verandaen.

Jeg har allerede vist dere her på Det søte liv at man kan lage mange deilige ting med ferdiglaget risgrøt (se oppskriftene samlet her). Denne enkle, nydelige risengrynskaken føyer seg i rekken av slike godsaker. 

Risengrynskaken blir som en søt rispudding med vaniljesmak, som er god både varm og kald. Serveres med melisdryss og godt jordbærsyltetøy (helst hjemmelaget), så får du en dessertkake med sommerstemning.   

Dette er en smoothie for deg som liker grapefrukt!  

Kombinasjonen grapefrukt, jordbær og mango er både syrlig og søtt og smaker herlig! I hvert fall når det er skikkelig varmt.

Såklart vet jeg at det er mange som synes grapefrukt blir for surt. Hjemme hos meg er jeg nokså sikker på at jeg kan få ha grapefrukten jeg kjøper for meg selv...   Jeg har faktisk alltid vært glad i å spise grapefrukt, og deler den da i to og strør på brunt sukker før jeg skjærer i fruktkjøttet. I denne smoothien har jeg presset ut saften og jeg har ikke tilsatt noe sukker, men jeg synes ikke det gjør noe når grapefruktsaften blandes med søte jordbær- og mangobiter.

En forfriskende og rensende smoothie!

Sol ute, sol inne.

Sol i hjertet, sol i sinnet.

Sol bare sol.

Kremet jordbærsuppe serveres iskald og smaker deilig i varmen!

Hei dere!  

Det fine været fortsetter, og da er det lite som smaker bedre enn en nydelig, hjemmelaget iskake!

Denne varianten består av myk mandelbunn som dekkes med lekker blåbæriskrem. 

Utrolig god iskake!

Hei! 

Det er rabarbrasesong, og jeg får for tiden mange henvendelser fra dere som etterlyser oppskrifter med rabarbra. Du finner alle mine oppskrifter med rabarbra samlet HER.

Her kommer en ny kake med rabarbra: En lekker mørdeigsterte som fylles med et smakfullt mandelfyll i tillegg til rabarbrafyllet.

Server kaken gjerne med melisdryss og en kule iskrem! 

Lag deg en skål med deilig jordbæriskrem og sett deg i sola!  

Det eneste du trenger er frosne bananbiter og jordbær.

Sunt og fantastisk deilig! 

Dette været vi har nå er jo bare helt fantastisk!   

Jeg vil ikke si at interessen min for å lage ting på kjøkkenet er borte når det er så fint vær ute, men det bør helst være noe som går raskt og som smaker friskt. 

Denne smoothien med mango og pasjonsfrukt er ideell å nyte i sommerværet!