Godt nytt år alle sammen!

Jeg starter opp det nye året her på bloggen med en superenkel, men likevel veldig smakfull og myk banankake. Bananene gjør kaken saftig selv om den inneholder lite smør. Krydder og melisdryss gjør kaken ekstra god. 

Server krydret bananbrød i tykke skiver mens det fortsatt er lunkent. Suveren start på det nye året!    

A dream is a wish your heart makes.
 

Vi har vel alle noen drømmer for det kommende året.. 

Godt å vite at noen drømmer faktisk kan bli noe av på ordentlig! Denne kaken er hentet fra min andre kakebok "Det søte liv - Kaker for enhver smak" som jeg ga ut høsten 2017. En drøm, som ble til en målsetting, som ble til en realitet - og som jeg er veldig stolt over! Boken inneholder over 200 kakeoppskrifter inndelt i 10 smakskapitler, og denne kaken er fra det tiende kapittelet om lakris.

Verdens mest berømte marengskake får du altså her med nye, originale smaker! Jeg har blandet lakrispulver i marengsen, som gir herlig smak. Kaken fylles med luftig vaniljekrem og søt lakrissirup og pyntes med vakre bjørnebær. 

En drøm av en kake!

TAKK FOR FØLGET I 2017 - DET KOMMER MYE GODT PÅ DET SØTE LIV I 2018!   
 

En bløt og deilig konfektkake slår alltid an!

Denne er smaksatt med mørk rom, som gir en nydelig, fyldig smak.

Jeg har formet marsipankuler i ulike størrelser og rullet dem i kakestøv som er farget i gull og sølv. Enkel pynt som gir en kake lekker glamfaktor!    Det er jo tross alt jul og snart nytt år! 

Annonse: Bakeren og Kokken

Hei!

Her kommer en nydelig hjemmelaget iskrem, som passer både til julen og til nyttårsaften. Jeg har alltid vært veldig glad i multer, enten det er i kaker, desserter, til ost eller som i denne iskremen. 

Iskremen kan lages med ferdigkjøpt eller hjemmelaget multesyltetøy (jeg brukte hjemmelaget - det er lett, se tipsfeltet i oppskriften). Konjakken i denne iskremen gjør at denne isen passer best til voksne, selv om det ikke er snakk om de store mengdene. 

Jeg har her fylt iskremen i en kjempefin avlang silikonform med porselensfat med avtagbar kant, som gjør at iskremen kan serveres som en avlang iskake. Formen er av merket Lékué og er av mange typer silikonformer som kan kjøpes i nettbutikken til Bakeren og Kokken. Perfekt å kunne servere hjemmelaget iskrem på denne måten!

God jul, kjære dere!

Cookiesblanding på glass er populært å gi bort som spiselig julegave! Skal du på besøk til noen i romjulen, er dette noe du kan lage raskt og som er veldig hyggelig å få.

Prinsippet går ut på å legge tørrvarene på glasset slik at den som får gaven bare trenger å tilsette egg og smør for å lage klar cookiesdeigen. Hvor mye fremgår av oppskriften som skrives ned på et kort som festes på glasset eller vedlegges gaven.

Du kan lage denne type gaver med de fleste typer cookies-oppskrifter. Her får du en grunnoppskrift som passer til glass som rommer 1 liter. Jeg har laget 3 varianter, der den ene er med tranebær og pekannøtter, den andre med nonstop og valnøtter og den tredje med pepperkakekrydder og rosiner.

Du kan variere smakstilsetninger som du ønsker.  Se også Cookiesblanding på glass som jeg tidligere har publisert her på Det søte liv. 

Riskrem hører til julens mest tradisjonelle desserter. Ekstra god blir den servert sammen med hjemmelaget jordbærsaus.

Til selskap kan du gjerne gjemme en skåldet mandel i riskremen, for selv voksne gjester synes det er litt artig å være den som får mandelen!

Se også oppskrift på Riskrem med rød saus.

Ostekake er blant de aller mest populære kakene på norske kakebord.

Ekstra dekorativ og fin blir ostekaken med flere lag rød gelé. Nydelig kake til jul og ellers!

Vil du variere, kan du bytte ut rød gelé med gelé i andre farger.

Annonse: Gruyère

Hei dere!

Bare noen få dager igjen til julaften nå, og det er mye baking av julekaker og koking av karameller på gang. Men i tillegg til å servere selskapet deilige, søte småkaker og konfekt, kan det være utrolig godt og populært å sette frem et fat med hjemmelagde, salte ostekjeks!

Disse kjeksene er laget med den kjempegode, sveitsiske osten Gruyère og fint hakkede valnøtter - og de blir veldig smakfulle og gode! 

Anbefales for eksempel som snack til en vordrink før maten, sammen med annen fingermat eller som tilbehør til en ostetallerken.

Ostekjeksene er veldig gode til et glass vin eller sprudlende champagne!  

Kladdkaker er bløte, seige, digge kaker som er utrolig populære og lette å lage fordi deigen bare skal røres raskt sammen.

Denne varianten ser ut og smaker som en stor, deilig, bløt pepperkake! NAM! 

Marengs er vakre å se på og veldig lette lage. Det fine med marengs er dessuten at de kan smaksettes med ulike smaker og farges med konsentrert konditorfarge. Her har jeg brukt hvit marengs, som jeg har smaksatt med vanilje og lakrispulver.

Dette er vidunderlige gode marengs, som ser usedvanlig dekorative ut på kakebordet!