Annonse: Apetina

Hei dere!

Mandag igjen og her kommer en ny oppskrift fra meg som er litt sunnere enn vanlig.   

Dette er "Skinny Donuts", som er myke, saftige og inneholder gulrot, rosiner, kanel og valnøtter og ostekremglasur. Likevel inneholder hver donut ikke mer enn 143 kcal per stykk. Noe av hemmeligheten er å bytte ut egg med bare eggehvite, smør med skummet kulturmelk og ikke minst at glasuren er laget med sukrinmelis og Apetina Kremost Lett Naturell, som bare inneholder 4 % fett og lite kalorier. I tilegg kommer såklart at disse donutene skal bakes i ovnen og ikke stekes i olje. Donutene inneholder dessuten brunt sukker og en del av hvetemelet er byttet ut med sammalt mel. 

Så her kan du nyte en hverdagsdonut med god samvittighet! 

Oppskriften gir 12 stk. 

Hei dere!

Håper helgen har vært bra så langt! Her skal dere få oppskrift på en kake som uansett kommer til å gjøre den enda bedre!  

Dette er en gammeldags mokkaterte, som er absolutt noe utenom det vanlige. Den har bunner av marengs og en helt spesielt deilig og fyldig krem med kraftig mokkasmak.

Jeg har fått oppskriften av min venninne Grethel, som skrev til meg at dette var signatur-kaken til hennes mamma Heidi. Kaken ble bakt til spesielle anledninger, og mange har spurt etter oppskriften. Heldigvis fant Grethel en gammel kopi av oppskriften, og jeg er så glad for hun ga den videre til meg. 

Mokkaterten er en sjeldent nydelig og voksen konfektkake, som man nyter hver eneste bit av!

Denne langpannekaken er noe av det enkleste som finnes og noe av det BESTE som finnes!

Her har du en herlig iskake, som du lett kan lage, selv om du har det travelt.

Og selv om den er enkel, ser den kjempestilig ut og smaker skikkelig DIGG! 

Denne iskaken består kun av sandwich-is, karamellsaus, sjokoladesaus og pisket krem. Å sette sammen dette til en iskake, tar bare noen få minutter. Deretter står iskaken i fryseren mens du kan ordne andre ting.

Resultatet blir en flott og lekker iskake, som garantert blir populær! 

Er det noe som slår an i heimen, så er det hjemmelagde pizzasnurrer! Enten dette serveres til lunsj, middag eller til kveldsmat, så kommer jubelen frem.

Du kan variere fyllet med det du liker best. Her får du forslag til et populært kjøttsausfyll. Det er ikke noe i veien for å bytte ut karbonadedeig med skinke. Det går også fint å lage et vegatarfyll i stedet ved å bytte ut for eksempel karbonadedeig med røde bønner, eller skinkeskivene med tynne skiver aubergin. 

Bytt gjerne ut halvparten av hvetemelet med sammalt, fint hvetemel hvis du ønsker en grovere variant.

Oppskriften gir ca. 24 stykk. Pizzasnurrene du måtte få til overs, egner seg utmerket til å putte i fryseren. 

Annonse: Apetina

Hei

Det er mandag og ny uke står for tur. Jeg synes det er utrolig at vi allerede har kommet til uke 5 i 2018!

Selv om du kanskje ønsker å starte uken litt sunt og fornuftig, er det likevel gode muligheter for å kose seg med noe godt!

Her har du oppskrift på en sunn sjokolademousse som er laget på avokado, gresk yoghurt og Apetina Kremost Lett Naturell, som inneholder bare 4% fett. Denne oppskriften viser at sjokolademousse slett ikke trenger å være usunt og kaloriholdig, for her gir hver porsjon kun 108 kcal. 

Så dette kan du nyte som hverdagsdessert med god samvittighet! 

Annonse: Reklame for egen bok

Hei,

I dag 27. januar er faktisk den internasjonale sjokoladekakedagen!

AND SJOKOLADEKAKE IT IS!     

Dette er en amerikansk klassiker, og jeg vil faktisk påstå at dette er den ultimate sjokoladekaken og alle sjokoholikeres drømmekake!

Og ja, det er riktig at du må ha 1,2 kg kokesjokolade for å lage den...  

Oppskriften finnes også i sjokolade-kapitlet i den nye kakeboken min "Det søte liv - Kaker for enhver smak". Boken finnes i de aller fleste bokhandlere rundt omkring i Norge. Eller du kan bestille på nett for eksempel HER, så får du både rabatt og gratis frakt! 

Annonse: Bakeren og Kokken

Hei!

Snart helg og all grunn til å smile!    

I dag skal dere få oppskriften på en deilig hvetekake, som er basert på fransk brioche (se litt ulike oppskrifter på brioche som finnes fra før her på Det søte liv). Deigen til denne hvetekaken er imidlertid mye løsere og trenger ikke den samme elteprosessen, så kaken er rask å lage.

Briochekaken blir saftig og høy og flott, på grunn av at oppskriften er veldig bra, men også mye på grunn av at jeg har brukt en kjempefin briocheform fra Lékué, som er en av mange bakeformer som fås kjøpt i nettbutikken til Bakeren og Kokken. Formen er laget av gjennomsiktig silikon, som er et fantastisk materiale som gjør at kaken slipper formen helt utrolig lett. 

Briochekake inneholder rosiner, men er ellers ikke så veldig søt, så server den gjerne nystekt med rørt syltetøy. 

Annonse: Apetina

Hei,

Denne delikate, deilige ostekaken lages raskt når du får lyst på noe godt i hverdagen. Bunnen er laget med havre og lyse rosiner, og selve ostekremen består av gresk yoghurt, vanilje og Apetina Kremost Lett Naturell som bare inneholder 4 % fett. Søter du med sukrinmelis, blir desserten søt selv om den er sukkerfri og dessuten kalorifattig (en porsjon inneholder kun 126 kcal). Server med moste bringebær. 

Bon appétit!   

Her skal du få en lettvint og deilig midt-i-uken-kake!    

Som kladdkaker flest, skal deigen til denne kaken bare røres lett sammen, og kaken skal stekes akkurat nok til at den blir såvidt gjennomstekt, men slik at den fortsatt er litt bløt og "kladdete". Revet eple i deigen gjør kaken ekstra saftig og gir god smak. Litt melis- og kaneldryss på toppen, og du har en superenkel, nydelig eplekake!