I anledning dagens totale måneformørkelse tenkte jeg at det passet seg med denne tradisjonsrike, norske desserten. "Måneskinnspudding" er en lett og luftig sitronfromasj som serveres med eggedosis og friske bær.

Ikke nok med at dette markerer dagens spektakulære fullmåne; det må i tillegg nevnes at dette faktisk var yndlingsdesserten til Norges store komponist, Edvard Grieg. Grieg hadde sitt siste store selskap under lysekronene i Festsalen til Engebret Café i Oslo i 1906, året før han døde. På Engebret Cafés hjemmeside kan man lese at man i dette selskapet "spiste ekte skilpaddesuppe og måneskinnspudding og drakk søt Champagne".

Av dette skjønner man at "Måneskinnspudding" var å anse som en luksusdessert før i tiden, og den er vel verdt å hente frem til dagens dessertbord også.

Bonjour tout le monde, j'espère que vous allez bien!

Håper dere har det bra alle sammen! Det blir nydelig, fransk påskebakst på Det søte liv i dag.

"Briochettes" er et ord for små "Brioches", som du finner flere oppskrifter på her på Det søte liv. Gjærdeigen kjennetegnes av mye egg og smør, som gjør baksten myk og veldig smakfull. Siden det er påske, har jeg fylt bollene med en deilig sitronkrem. Oppskriften gir ca 20 stk.

Dette er myke, lette gulrotcupcakes som dekkes med en lekker ostekrem med tropisk mandarinsmak.

Perfekte smaker til påskeferien!

Er det noe som passer til påsken så er det å ha en krukke med Lemon curd i kjøleskapet!

Lemon curd er en engelsk sitronkrem, som etter hvert har blitt veldig populær i Norge også. Nydelig på alt fra desserter, vafler, som kakefyll, som fyll i macarons, i cupcakes eller gjærbakst, og oppå scones eller hjemmelagde kjeks.

ALT blir godt med Lemon curd på   

Dette er en fransk frukt- og bærterte som virkelig smaker fruktig!

I tillegg til den vakre toppingen, er terten fylt med blåbærfyll. Jeg har her brukt friske bær og kiwi på toppen av kaken, men en "Tarte aux fruits" kan varieres og pyntes med den frukten og bærene du liker best. Smeltet eplegelé gir god smak og gjør overflaten blank og vakker.

Det er litt av noen godsaker som blandes sammen til disse deilige dessertglassene:  Nugatti - kremost - vanilje - Oreokjeks - sjokolade ---- mmm - Dette må jo bare bli bra, ikke sant? 

Best av alt: Dette er en lekker ostekakedessert som er veldig lettvint å lage!

Tittelen "Tarte Incroyable au Citron" betyr noe sånt som "Utrolig sitronterte". Det utrolige er at en så nydelig sitronkake som denne kan lages så raskt og med så få ingredienser.

Denne franske delikatessen kan alle klare å lage! 

Jeg elsker smakene av valnøtter, marengs, massse sjokoladeglasur, litt rom og krem... 

Klar for FEST! 

"Mafioso Chocolate Cake" er basert på en ekte, italiensk familieoppskrift!

Dette er en mørk og overveldende høy og flott sjokoladekake i fire lag. Kaken fylles med nydelig, kremete La Famiglia Chocolate Frosting.
 

"A chocolate delight any gangster would love!"   

Vafler Made in Norway!

Designergutta fra Stryn som står bak "Moods of Norway" har gjort det skarpt i utlandet med sine fargerike kleskolleksjoner! Moods of Norway har etter hvert slått seg opp flere steder i verden - og ikke minst har de blitt populære i USA! Klesdesignet til Moods of Norway er basert på norske tradisjoner, og derfor serveres det vafler i alle butikkene til Moods of Norway ved både små og store anledninger. Oppskriften på Moods of Norways egne spesialvafler finnes trykket på mange av deres produkter og det er denne jeg har testet ut her. Logoen til Moods of Norway er en rosa traktor, og aller helst skal vaflene til Moods of Norway stekes i deres spesialdesignede, rosa vaffeljern med traktorfasong! 

Gode og kule vafler