Deilig, saftig høstkake med eplebiter og tyttebær!

Superlekker høstkake for liten og for stor!

Deilig sjokoladekake som passer bra i disse finanskrisetider. 😅 Kaken har fått sitt navn fordi den kun inneholder billige ingredienser (lite smør og ingen egg).

Rask å lage og kjempegod!

Hvis du eier tusen plommer, kan du leve hele året.

Har du hull i dine lommer, kan du klø deg selv på låret.

Jeg har verken tusen plommer eller hull i mine lommer.

Jeg har bare godt humør, og kan klø meg når jeg klør.
 

(Norsk barnesang, tekst: Inger Hagerup/Halfdan Rasmussen, melodi: M. J. Nissen.)

Schwaben er en region i Sør-Tyskland, som i tidlig middelalder utgjorde et eget hertugdømme. Selv om regionen i dag ikke består som et klart definert politisk område, har regionen fortsatt klare kulturelle særpreg. Dette gjelder både dialekt og matkultur. Personlig er jeg totalt overbegeistret for de lokale, knudrete nudlene som kalles "Spätzle". Plommekaker i ulike varianter er også populære. Denne er meget saftig og god! Se også oppskrift på langpannekaken "Zwetschgendatschi".

"Naar Æbletræet viser Dig sin Skat,
og Frugten hænger adspredt paa dets Grene,
da vil Du tælle Æblerne, og mene,
at Du kan gjemme Høsten i din Hat."

(Første vers i diktet "Æbletræet" av Johan Sebastian Welhaven.)

Denne eplekaken er litt spesiell fordi den inneholder både crème fraîche og kanel i deigen. Dessuten er det både eplebiter inni deigen og epleskiver på toppen. En kjempegod eplekake!

Lettlaget høstkake med epler og tyttebær som dekkes over med smuldredeig! Jeg har fulgt originaloppskriften og skvettet over med akevitt (but of course  ), men det er fullt mulig å droppe alkoholen.

Server kaken varm med vaniljeis eller vaniljesaus!

Some like it hot, some like it cold;

I like it chocolate!

"Chocolatissimo" er en FANTASTISK DEILIG sjokoladekake med stekt sjokolademousse i bunnen og ustekt sjokolademousse på toppen.

I gresk mytologi er "Ambrosia" navnet på maten gudene spiser for å holde på sin ungdommelige skjønnhet og udødelighet. Den velkjente, norske kaken, "Ambrosiakake", er da også en veldig deilig og saftig formkake med nydelig smak av appelsin! Kake for vakre guder og gudinner med andre ord:-)

Utrolig deilig marsipankake i høstlige farger! Kombinasjonen tyttebær, multer og eplegelé gir kjempegod og spennende smak!