Spennende festkake med bunn laget med sjokolade og mandler og fromasjfyll med vanilje og appelsin!!!

Nydelig mandelkake dekket med masse luftig krem med smak av kaffe og sjokolade!

Her er samme kake som "Himmelsk marsipanterte med bær", men jeg har pyntet kakene med druer og hermetiske mandariner i stedet for med friske bær. I tillegg har jeg brukt vaniljekrem, som gir nydelig smak. Sjokoladen har jeg byttet ut med et dryss hakkede nøtter! Oppskriften er utgitt av konditormester Peter Kofod som jobber hos marsipanprodusenten "Odense-Marcipan" i Danmark. Nydelig dessertkake som altså kan varieres helt etter smak og behag! (Hva med å dekke marsipanbunnene med iskrem, bær og sjokoladesaus...;-))

Oppskriften på denne himmelske kaken er gitt av konditormester Peter Kofod som jobber hos marsipanprodusenten "Odense-Marcipan" i Danmark. Kaken består av en marsipanbunn som dekkes med smeltet sjokolade, syltetøy, pisket krem, bringebær og jordbær og høvlet, mørk sjokolade. Marsipanbunnen kan lages som stenger som deles opp i avlange porsjonskaker, slik du ser på bildet. Alternativt kan du lage en rund marsipanbunn og servere som hel kake (se tips). Fyllet på toppen kan varieres med bær og frukt du måtte like og ha for hånden (se for eksempel "Himmelsk marsipanterte med frukt").

R.O.O.M. er en svensk interiørbutikk med avdeling i Oslo, som er kjent for sine fasjonable og stilige møbler. Som det heter på butikkens hjemmeside: "Our stores are created to offer a blend of impressions; sight, hearing, smell, taste and touch are all cared for. At R.O.O.M. our customers can leave the urban noise and stress behind and pause for a while." For å få den rette stemningen hos besøkende, har de hos R.O.O.M. også en café som har blitt berømt for sin FANTASTISKE gulrotkake! Oppskriften på gulrotkaken har jeg funnet i et KK-blad, hvor det står at redaksjonen måtte trygle kokken om oppskriften. "Gulrotkake fra R.O.O.M" inneholder både revet gulrot, revet eple, krydder og hakket sjokolade!!! Gulrotkaken dekkes med nydelig ostekrem og skal helst serveres med friske jordbær, bringebær og blåbær, akkurat slik de gjør det hos R.O.O.M. Oppskriften er til liten langpanne.

Krumkakeskåler med sjokolade fylt med mangois er nydelig sommerdessert!

Du kan selvsagt også benytte annen type iskrem.

Oppskriften på "Chocolate Brownie Cake" er hentet fra gourmetbladet BBCGoodFood. Om kaken heter det: "Better than shop-bought! This is a really good cake to bake at the weekend, and perfect for Mother's Day". Kaken på bildet har jeg faktisk bakt til min mamma, men selvsagt kan kaken også bakes til enhver annen du måtte være glad i - eller kanskje rett og slett bare til deg selv:-)

Lett og luftig sukkerbrødbunn som fylles med vaniljekrem og dekkes med sjokoladekrem og hakket Daim! Et godt alternativ hvis du vil lage en sjokoladekake som ikke er så veldig mektig.

"Vend ansiktet mot solen, så ser du ikke skyggene" (Helen Keller). Denne oppskriften på "Solgylden fromasjkake" er funnet i svigermors spennende oppskriftssamling. Kaken ble servert til årets påskehøytid, og vakte stor begeistring i familien! "Solgylden fromasjkake" er en nydelig, lett og luftig sukkerbrødskake med krem, mandariner og deilig appelsinfromasj!

Min søster i et selskap hvor jeg serverer 10 flotte festkaker: "Ååå, jeg elsker alle dine kaker!!!!" Meg: "Hvorfor spiser du bare av denne ene her da??" Søster: "Fordi jeg kan se at denne er BEST og du vet at jeg alltid har rett!" (yeah, right....:-))