"Trekløverkaker" er søte og dekorative småkaker!

"Sachertorte" - verdens mest berømte sjokoladekake - har en vidunderlig smak av mørk sjokolade og aprikos! Originaloppskriften ble etter sigende til i 1839, da kokkelærlingen Franz Sacher fikk i oppdrag å lage en helt spesiell dessertkake til fyrst Metternich. Kaken ble en gedigen suksess! Da sønnen Eduard Sacher åpnet "Hotel Sacher" i Wien i 1876, fortsatte kaken å gjøre suksess, og den ble etter hvert en av verdens mest omtalte kaker. Originaloppskriften er en dypt bevart forretningshemmelighet, men det finnes utallige oppskrifter verden over som prøver å gjenskape den ekte "Sachertorte". Oppskriften du finner her er hentet fra en svært anerkjent, tysk kakebok som omtaler verdens 100 mest berømte kaker.

Denne kaken er en "look alike" til "Tiramisù" (se oppskrift på detsoteliv.no), men smaken er helt annerledes. Kaken er veldig spesiell og FENOMENALT GOD!!!

Her har du en saftig og kjempegod gulrotkake, som er littegrann sunnere fordi den lages med speltmel i stedet for med vanlig hvetemel.

Dette er en flott oppskrift på en gammeldags, men kjempenydelig formkake, som lages med brunt sukker og som får deilig kryddersmak av kanel, nellik og allehånde. Oppskriften gir 1 stor formkake som på bildet, eller to mindre.

Her har du klassiske Biscotti fra provinsen Prato i den vakre, italienske Toscanaregionen. Lokalt kalles kakene ofte for "Cantucci". "Biscotti" betyr "bakt to ganger" på italiensk, og det er nettopp det man gjør for å gi disse nydelige mandelskorpene den rette tørre og fine konsistensen.

Biscotti finnes i mange forskjellige smaksvarianter, men den tradisjonelle toscanske typen lages med grovt hakkede mandler, eventuelt noen pinjenøtter og vanilje.

Hvis du vil nyte Biscotti som en ekte italiener, bør du dyppe dem i sterk kaffe, søt sherry eller aller helst den kjempenydelige italienske dessertvinen Vin Santo (som betyr "hellig vin")

Oppskriften gir 30 stk. Se også lignende oppskrift på Cantucci Mandorle.

"After Eight kaker" er rett og slett superlekre sjokoladesmåkaker med smak av After Eight!!!

En "Bakepulverkringle" er lettvint å lage og smaker fantastisk godt helt nystekt! Denne varianten inneholder rosiner (og sukater hvis du er glad i det) og pyntes med perlesukker og hakkede mandler.

"Peach Crisp" er en lekker smuldrepai med fersken, havre, brunt sukker og pecannøtter.

Oppskriften er amerikansk.

Nydelig servert varm sammen med en klatt crème fraîche, iskrem eller vaniljekesam!

"Daimkake" er et svært etterspurt kake! Kaken består av to tynne mandelbunner som fylles med deilig gul krem. På toppen dekkes kaken med glasur laget av melkesjokolade, fløte og Daimkuler. Nam nam!