"Midnight Special" er en mørk, klissete og himmelsk god konfektkake!
Sjokolade med høyt kakaoinnhold og mørk muscovadosukker (se tips) gir en fantastisk god og litt mystisk smak på denne vidunderlige sjokoladekaken!
Kaken dekkes med sjokoladeglasur, som gjerne kan tilsettes litt konjakk.
Kaken er spesielt nydelig sammen med vaniljeis eller pisket krem.