"Mor Monsen" er julens langpannekake nr 1!

Kaken kjennetegnes spesielt av toppingen med mandler, perlesukker og korinter. Deigen inneholder en god del smør og egg, hvilket gir en helt spesielt god og fyldig smak. Kaken kan deles opp i snitter som på bildet, eller i firkanter hvis du vil unngå kakerester (men kanskje vil du nettopp ha disse restene som du helt umerkelig kan gumle opp selv....?).

Se oppskriften på Mor Monsen (stor langpanne) hvis du ønsker en større porsjon.

Denne myke marengsrullen fylt med søt fløtekrem og friske jordbær er en skikkelig sommerdrøm av en kake!! Se også oppskriften på "Swissrull marengs med mandarin", som du kan lage utenom jordbærsesongen.

Hvorfor denne nydelige sjokoladekaken har fått sitt navn skjønner du når du lager til kakedeigen. Oppskriften er amerikansk og inneholder mye sukker og en halv pakke med mørk kakao (!). Resultatet blir en tykk, seig og nesten svart masse. Den ferdigstekte kaken blir myk og mørk og får en helt UTROLIG god sjokoladesmak. Spis kakebitene romtempererte, slik at smaken virkelig kommer til sin rett. Oppskriften er til stor langpanne. Må prøves!

"Hillekake" er en enkel og god formkake som jeg lager ofte. Kaken inneholder hasselnøtter, rosiner og sjokolade.

En veldig god hverdagskake som holder seg myk lenge!

Dette er en gammel, norsk oppskrift på "Rømmevafler" som gir ca 10-12 vaffelplater. Vaflene er basert på seterrømme og har en lett og sprø konsistens. Spises helt nystekte sammen med sukkerdryss. Mmmmm.....

Er du glad i søte, deilige kaker? Da er dette kaken for deg! "Hvit Konfektkake" har en myk og litt klebrig konsistens og smaker mektig og godt av hvit sjokolade. Skjærer man kaken i smale stykker, er det utrolig hvor mye man plutselig kan oppdage at man har spist...

Dette er i grunnen den samme kaken som "Budapestrull (lys)", men kaken er laget som rund kake i stedet for som rullekake. Kaken blir høy og flott og smaker HIMMELSK!

"Kaffe var som en drøm og et eventyr for Isak, en regnbue!" (Fra "Markens Grøde" av Knut Hamsun). Denne kaken er rett og slett HERLIG, og er du glad i kaffe kommer du til å ELSKE den!!! Kaken har en nydelig og nokså sterk kaffesmak i både kake og glasur. Yoghurt i deigen gjør kaken utrolig myk i konsistensen. Oppskriften er til liten langpanne, men du kan med letthet doble oppskriften til stor langpanne.

Dette er min bestemors fantastisk gode oppskrift på "Brune pinner". Kakene blir små og litt myke. Det lukter kanel og jul i hele huset når du lager disse deilige småkakene. Til og med min mor (som er utenlandsk og generelt skeptisk til norske julekaker) FORGUDER disse kakene. Oppskriften gir ca 80 stk. Se også "Brune stenger", som er basert på lignende oppskrift, men som gir større, sprøere og lysere kaker med litt mildere smak.

Havremakroner med kokos er utrolig lette og gode småkaker, som passer til både jul og ellers på året. Kakene er enkle å lage, og nærmest umulig å mislykkes med, selv om man er en helt uerfaren baker. Havre og kokos er en veldig god smakskombinasjon, så disse småkakene bør du absolutt prøve!

Oppskriften gir 40 stk.