Brødpudding kan høres kjedelig ut - men neida... Denne varianten gjøres ekstra deilig med rom, lyse rosiner, bringebærsyltetøy, egg, kremfløte, vanilje og kanel. Stekes i porsjonsformer og serveres nystekt, gjerne med vaniljesaus! Det du får blir like spennende som mannlig eskorte: Sensual, Mature, Discreet, Classy, Tempting and HOT HOT HOT!!! Noe for frustrerte fruer...? Oppskriften gir 4 stk:-)

Det er ikke jeg som har begynt å gå tom for kakenavn, altså...:-) Oppskriften på "Frejas bröst" er hentet fra det svenske matbladet Allt om Mat (nr 15/2006), og er vel strengt tatt en nydelig epledessert fremfor en kake. Epledesserten er oppkalt etter Frøya - den store kjærlighets- og fruktbarhetsgudinnen fra norrøn mytologi. Frøya var sensuell, erotisk og ettertraktet. Hun er dessuten koblet til skjebnen, døden, havet og månen, og har blitt beskrevet som "den som skinner over vannene". Hun var gift med Od, men etter å ha fått to døtre sammen, forlot han henne for å reise til fremmede land og kom aldri tilbake. Over dette gråt Frøya tårer av gull - rødt gull! Frøya hadde talent for magi og heksekunst og kunne bistå de som søkte hjelp i sitt kjærlighetsliv, selv om hun slet med sitt eget. Som Snorre skriver i Edda: "Hun er så nådig og god for folk å be til. Og av hennes navn kommer hedersnavnet for mektige menns koner, de som blir kalt "frue". Hun liker godt mansang (kjærlighetsdikt), og henne er det bra å be til i elskovssaker." For øvrig var Frøya kjent for det flotte brystsmykket (Brisingamen), som hun måtte ligge med fire dverger for å få tak i. ...:-) Frøya settes også i forbindelse med den fruktbare naturen og innhøstning - så det er vel her det finnes en kobling til varme epler, honning og nøtter. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En typisk "enkel og grei-kake", som likevel er kjempegod! Deigen er lettvint å lage og inneholder ikke noe smør. Lettrømmen gir likevel myk og saftig kake. Sjokoladekremen er knall på smak!

"It's not that chocolates are a substitute for love. Love is a substitute for chocolate. Chocolate is, let's face it, far more reliable than a man." (sitat Miranda Ingram) Akk, ja... Denne type erkjennelser kan være dyrekjøpte, men det er bare å gjøre det beste ut av det... Å gjøre det beste ut av det vil for eksempel kunne bety at man lager "Chocolate Marshmallow Pie" - et amerikansk vidunder av en sjokoladekake, som består av paibunn fylt med lekker sjokoladefromasj som inneholder mørk sjokolade, kremfløte og smeltede marshmallows... "Who needs a man...?!";-)

Her har du deilige "Fastelavnsboller" med liten vri; fruktig aprikosfyll og fluffy fløtekrem.

Hentet fra Wikipedia om fastelavn i gamle dager: "Flere hedenske skikker ble inkludert i fastelavnsfeiringen. Disse skikkene henspiller på overgangen fra vinter til vår. Best bevart er fastelavnsriset, som ble brukt som en fruktbarhetsvekker. Det var dermed jorden foran plogen, trær, dyr og familiens kvinner som fikk seg en runde med riset. Andre skikker var utkledningsleker, våpenkamper, brenning av rituelle bål, og å spenne nakne jomfruer foran plogen." (!)

Jaja, om folk ikke alltid oppfører seg helt etter boka nå til dags, er trøsten at det ikke var så veldig mye bedre før i tiden heller... 

The three best pleasures in life are scratching, sneezing and eating chocolate.

(Vel, jeg klarer vel å komme på et par til... 😉 ) Uansett: Livet er kort, så sørg for all del for å sette pris på "the best pleasures in life"!

Sjokonøttiskake - here I come!

"Muffeluffer" er kjempegode, myke lapper basert på en populær, gammeldags oppskrift. Stor porsjon!

ALT du lager med Oreokjeks blir kult og knallgodt! (Du finner mange forskjellige kakeoppskrifter med Oreokjeks her på detsoteliv.no.)

Server denne brødpuddingen varm eller lunken med pisket krem, vaniljeis eller yoghurtis, og du har en helt fantastisk deilig koserett!

(PS: Rask å lage!)

Jeg ble i fyr og flamme da jeg oppdaget oppskriften på denne eplekaken! "SÅ SPENNENDE!" tenkte jeg, og så for meg en eplekake på kakebordet brennende som et bål... Etter å ha bakt kaken, har jeg vel mer lyst til å kalle den for "Drita eplekake" eller noe i den duren:-) For du kan si det sånn at jeg måtte helle over "en god del" rom for å se antydning til blålilla flamme på kaken... Og sannsynligvis overdriver jeg litt om jeg sier at flammen varte i 2 sekunder. Resultatet fikk meg til å undersøke litt om kunsten å flambere, og jeg har nå lært at det her kreves rom med minst 40% alkoholinnhold (men helst sprit som er enda sterkere), og at den må være varm når du tenner på, for det er egentlig dampen fra alkoholen som tar fyr, ikke selve væsken. Alkoholen må imidlertid ikke være kokende, for da fordamper den. Vrient? Ja. Spesielt når det du skal flambere er en eplekake på et kakefat og ikke noe som ligger i en varm stekepanne! Det er mulig du får det bedre til enn meg, men hvis ikke: Er det så nøye? Neida, neida. For eplekake som er gjennomtrukket av brun rom smaker KJEMPEGODT!!!! Server litt pisket krem ved siden av, og stemningen ved kaffeslabberaset vil kunne utvikle seg morsommere enn du aner;-)

Vinterboller er luksusboller, som fylles opp med vidunderlig god mandelkrem, og som gjerne kan serveres i en dyp tallerken med kokende varm melk.

Du kan bruke hvilken som helt grunnoppskrift på boller (se tipsfeltet nedenfor).

Her får du oppskrift på kjempegode hveteboller og fyll som passer til 5 porsjoner.