"Valnøttbiter med Ritz" er en lekker langpannekake med nydelig valnøttsmak og deilig og litt seig konsistens. Deigen består av nøttemarengs som innholder knuste Ritzkjeks, noe som gir ekstra spennende smak til denne kaken. Kaken kan også lages med andre typer nøtter.
Oppskriften er til stor langpanne.