Prestefruens sirupskake er en lettvint og svært god sirupskake, som stammer fra de gode, gamle dager på prestegården i Østerdalen. Kaken inneholder hverken smør eller egg, men blir likevel myk og saftig. Kaken inneholder kaffe og mye krydder, og glaseres med et tynt lag melisglasur.
Oppskriften er til stor langpanne.