Havreflarn hører til de tradisjonelle, norske julekakene, men er selvsagt gode hele året. Disse lekre kakene blir imidlertid enda godere og mye mer populære (særlig blant de små kakemonsene) dersom de legges sammen to og to med sjokolade imellom.

Jeg bruker helst kokesjokolade, men melkesjokolade går like fint.

Har du fått med deg den artige trenden som går ut på å steke kanelboller i vaffeljern?

I USA har ”Cinnamon Roll Waffles” vært populære lenge, og det er nok både fordi de er gøy å lage og veldig gode å spise.   

Man lager deigen og fyllet til kanelbollene på ordinær måte, men i stedet for å legge kanelbolleskivene på stekeplaten, etterheve og steke dem i ovnen, legges de i vaffeljernet. I vaffeljernet smelter kanelfyllet og gir en deilig, søt, karamellisert skorpe på kanelbollevaflene. Innsiden blir myk og deilig. Kanelbolleskivene trenger ikke å etterheves før de legges i vaffeljernet, og det tar ikke mer enn 2-3 minutter å steke en kanelbolle i vaffeljernet.

Oppskriften gir ca. 25 stk. 

Dette er sunne, lettvinte bananvafler, som lages med havremel.

Vaflene er sukkerfrie og kun søtet med modne bananer og litt vaniljesukker. 

Disse vaflene kan nytes når som helst på dagen, og passer til og med til en god frokost! 

Oppskriften gir ca. 8 vaffelplater. 

Så enkel, så enkel - men så vidunderlig god!

Denne sitronkaken inneholder rømme i deigen, og så overhelles den med honningsirup etter at den er ferdig stekt. 

Dette gir en utrolig nydelig og saftig sitronkake!

Populære TikTok Tortilla Wraps kan også lages som dessert-variant.

Her har jeg laget noen syyyykt gode fylt med nugatti, pekannøtter, karamell og marshmallows.       

Marshmallows smelter ved oppvarming som gjør at den ferdigstekte tortilla-wrap'en holder godt sammen. 

Dette er klissete og deilig og YUM! 

På TikTok er det mange artige videosnutter, og en av de store trendene i det siste er TIKTOK TORTILLA WRAP HACK som går ut på bretting av tortilla-wraps! 

Med musikk i bakgrunnen og rask filming, er det utallige personer som har lekt seg med å fylle og brette tortilla-lefser med ulike varianter fyll.

Ost hører som regel med!    

Så grilles tortillaen i smørbrødgrill eller i en stekepanne slik at osten smelter - og YUM - man har en varm og deilig tortilla-wrap! 

På instagram ser du mine forsøk på noen slike videoer.    Her på bloggen viser jeg deg enkelt med bilder hvordan man går frem. 

Søøøøte hverdagsmuffins ♥ 

Deilige bananmuffins er alltid populære, og disse er ekstra nydelige.

Muffinsene inneholder mye godt, men er ikke så store, så de passer som liten, søt munnfull til kaffekoppen. 

Her har du en kake som er å regne som en skikkelig klassiker i USA! 

Jeg ble først introdusert til denne kaken av min svigerinne Jane, som hadde fått smakt kaken hos en amerikansk venninne, og som fikk med seg oppskriften. 

Ooey Gooey Butter Cake kommer opprinnelig fra byen St. Louis i staten Missouri, og ble bakt mye av husmødrene der på 1950-tallet. Etter hvert har kaken spredt seg over hele USA, og ulike varianter med smak av blant annet sjokolade, sitron, red velvet og jordbær har også utviklet seg med årene. Mange amerikanske oppskrifter bruker ferdig kakemiks i deigen, men denne her lages fra bunnen. 

NB! Søt og mektig kake!    

Dette er grove muffins med havregryn, sammalt hvete, revet eple og blåbær. Muffinsene er fine å ty til når man trenger litt påfyll av energi i løpet av dagen, og passer veldig godt til å ta med seg ut på tur eller i matpakken på skole og jobb.

Oppskriften gir 6 store muffins. Det går fint å bruke mindre muffinsformer, men husk da at steketiden blir noen minutter kortere. Sjekk med en kakenål når de er ferdigstekte.

Tips til kjempegod kveldsmat: Varme muffins med ost og skinke! ... ÅH NAM! 

Du rører sammen deigen på noen minutter, og på kort tid kan du ta rykende varme matmuffins med skinke og smeltet ost ut av ovnen. De du ikke spiser opp på kvelden, er supre til lunsj dagen etter.

Gled deg!    

Oppskriften gir 12 stk.