Her er en super oppskrift til deg som kanskje prøver å være litt ekstra forsiktig med kaloriene nå på nyåret, men som likevel har lyst på dessert helgen!

Dette er en liten porsjon karamellpudding, som ikke inneholder noe kremfløte, kun melk. Det gjør den lettere og mindre mektig, og perfekt egnet som hverdagsdessert.

En oppskrift på klassisk karamellpudding med både melk og fløte finner du HER. Hjemme hos meg får jeg høre at karamellpudding med bare melk er den aller beste, men det er såklart en smakssak.  

Karamellpuddingen blir uansett aldeles nydelig! 

Trenger du en liten oppkvikker midt i uken, kan jeg anbefale deg å nyte en Müslibar som lages med nøtter, frø, havregryn, honning og tørket frukt. Dypp gjerne endene i mørk sjokolade.

Disse barene er utrolig gode og gir rask energi! 

Dette er også en fin måte å bruke opp rester av nøtter og tørket frukt som du måtte ha liggende i skuffer og skap. 

Klementinmarmelade er utmerket å lage dersom du har klementiner til overs.

Jeg har tidligere publisert denne versjonen, som lages med syltesukker. Her har du en variant som lages med helt vanlig sukker, og som i tillegg er smaksatt med vanilje.

Et virkelig nydelig syltetøy! 

Jeg lager ofte mine populære Proteinrundstykker fordi jeg liker dem så godt, og jeg varierer dem ofte (se her).

Denne gangen lagde jeg dem grønne med spinat og gresskarkjerner! 

Så sykt kule, sunne - og ikke minst gode!   

Himmelsk lapskaus er en frisk og deilig fruktsalat!

Frukten blandes med en sukkerlake, som gjerne kan tilsettes litt honning og en skvett likør hvis du liker det.

Nøtter og rosiner gir deilig crunch og smak.

Råkrem er nydelig å servere sammen med fruktsalaten!

Håkonskaker kalles også for Heidesand og kommer opprinnelig fra Tyskland.

Dette er fantastisk enkle og gode småkaker med marsipan. 

Oppskriften gir ca. 40 kaker. 

Crème brûlée er en populær, fransk dessert, som er en kremete pudding som kjennetegnes av et sprøtt, karamellisert sukkerlokk på toppen.

Denne julete varianten er smaksatt med kanel, vanilje og appelsin og ligner veldig på den spanske versjonen «Crema catalana».

Desserten er nydelig og kan nytes hele året. 

Nå til helgen, for eksempel..    

Dette er Snickerskuler, som er fulle av sunne næringsstoffer i tillegg til å smake fantastisk! 

De lages med kun noen få ingredienser, og er uten mel og raffinert sukker.

Oppskriften gir ca. 25 stk. 

Hjemmebakte rundstykker er alltid populære, og ekstra gode blir de med litt fyll.

Her har jeg fylt rundstykker med kremost og friske urter. Bruk gjerne kremost med litt kraftig smak av hvitløk og urter.

Oppskriften gir 8 deilige rundstykker.

Har du pepperkaker til overs etter julen, kan du lage en deilig dessert!    

Her har jeg lagt knuste pepperkaker lagvis med yoghurtkrem og klementincurd.

Enkelt og supergodt!