En stor, myk og deilig sjokoladekake i langpanne er aldri feil.

Her har jeg laget Firkløverkake med rømme i en påskevariant som smaker appelsin. 

Kaken holder seg saftig i flere dager og blir skikkelig god på smak!

Troikakonfekt er blant de mest populære oppskriftene her på Det søte liv hver eneste jul. 

Her har jeg laget en påske edition av konfekten der bringebærgelé er byttet ut med appelsingelé.

Nydelig! 

Livet er til for å nytes!

Varme, nystekte Sjokoladevafler, gjerne servert sammen med vanilje- eller sjokoladeis og deilig, hjemmelaget sjokoladesaus, er rett og slett VIDUNDERLIG NYDELIG! 

Oppskriften gir 8-10 plater.

Hei! 

Det er litt ekstra travel nå før påske, men snart, snart kommer det noen etterlengtede fridager.    

Her er noen kjempegode, grove rundstykker, som passer like godt til lange frokoster som til å ha i matpakken på tur. Rundstykkene inneholder en god del grovt sammalt hvetemel, i tillegg til havregryn som gjør rundstykkene myke. 

Oppskriften gir ca. 16 -18 stk. 

Dette er en drøm av en appelsinkake. Så saftig og myk! Dette kommer av at kaken inneholder ricotta i tillegg til at den dynkes med appelsinlake etter steking.

Endelig helg!  

Her er tips om noe DIGG du kan lage: Quesadillas i langpanne! 

Jeg har brukt karbonadedeig i fyllet, men du kan like gjerne bruke stekte kyllingbiter. Det går også veldig fint å lage quesadillas vegetar med bønner og/eller vegetarisk kjøtterstatning. 

I alle fall må du ha ost i quesadillas! Masse ost!    

Dette er en stor porsjon som rekker til 4-6 personer. 

ENJOY! 

Snart er det påske, og da er det kjekt å ha noen deilige Appelsinkjeks på lur.

Dette er enkle og veldig gode mørdeigskaker med mild appelsinsmak.

Nyt dem med et lite melisdryss!

Dette er en myk og deilig kake som smaksettes med Earl Grey-te, vanilje og sitron. Kremen rundt kaken er tilsatt hvit sjokolade. Den nystekte kaken dynkes med sirup, som gjør den ekstra saftig.

Nyt et kakestykke, gjerne sammen med en kopp nytrukket te!    

Det gjelder å holde fast ved hverdagsgledene! 

Varme, fyldige ostemuffins for eksempel...   

Ostemuffins er lette å lage og superduper gode, særlig hvis du liker kombinasjonen osteskorpe utenpå og bløt muffins med smeltet ost inni.    

Jeg bruker en kombinasjon av cheddar og mozzarella fordi dette er oster som smelter skikkelig bra og fordi de gir digg smak! 

Det er så klart fett i osten, men for øvrig er det lite fett i disse muffinsene. Melk og smør erstattes av kesam, som dessuten gjør muffinsene ekstra saftige og myke. 

Oppskriften gir 12 stk.

Her har du en fantastisk liten sak som egner seg som forrett, koserett - eller f eks som tilbehør til et tapasbord.

Fetaost stekes her i ovnen sammen med timian og honning til osten får en lett karamellisert overflate.

Nydelig sammen med crispy hvitløksbrød!