Det er uvirkelige dager for tiden.

Tragiske nyheter, bekymringer og uro preger tilværelsen.

Selv merker jeg nå på meg selv hvor utrolig viktig det er å passe på å gjøre noe jeg liker hver dag, og som får tankene over på noe annet. Om så bare for en liten stund, og selv om det er noe så enkelt og hverdagslig som baking. 

Håper du også finner på noe hyggelig å gjøre hjemme! Liker du å bake, kan jeg anbefale deg å prøve disse småkakene. Oppskriften er den samme som Kolakaker, som er så populære å lage til jul, bare at jeg nå har drysset på hakkede nøtter og perlesukker. Kjempegode småkaker med karamellsmak, som er kjekke å server til te- eller kaffekoppen! 

Annonse: Slikkepott.no

Hei! 

Bamsekake er den ultimate kaken for små kakemonser!     

Her skal du få en super oppskrift og grundig beskrivelse av de ulike stegene.

Jeg bruker en sjokoladekakeoppskrift som aldri går feil og som gir en veldig saftig og smakfull sjokoladekake. Så bruker jeg ekte kokesjokolade i kremen og farget marsipan til pynten, som gir deilig smak.

Bamsekaken blir kjempesøt og nydelig på alle måter! 

Bamseform og pynteutstyr får du kjøpt i nettbutikken til Slikkepott.no, hvor du får tak i enkeltprodukter og også kan kjøpe en ferdig produktpakke tilpasset nettopp denne oppskriften her. 

Hei,

Desserttips til helgen! 

«Panna cotta» betyr «kokt fløte» på italiensk, og er en av verdens mest populære desserter. Her har panna cottaen fått frisk og eksotisk smak av pasjonsfrukt, som brukes både i selve puddingen og i sausen på toppen. Utrolig nydelig dessert!

Oppskriften gir 4-6 porsjoner, avhengig av hvor store du lager dem.

Hei og god mandag! 

Du trenger ikke å dra på café for å nyte en vegansk matcha latte! 

Matcha latte er en varm melkedrikk som lages med matcha (japansk, grønt tepulver). For å få latten vegansk, kan du bruke havremelk (eller mandelmelk hvis du foretrekker det). Litt lønnesirup som søtning og et minidryss kardemomme på toppen hever smaken. 

Matcha inneholder sånn cirka 137 ganger mer antioksidanter enn vanlig grønn te og har utrolig masse klorofyll, som styrker kroppen, senker kolesterolet og bekjemper aldringstegn. We like!  

For å få skikkelig café-følelse, er det kjekt å gå til anskaffelse av en melkesteamer, som gjør at du får tykt melkeskum på toppen av latten. 

Mmmmm... 

Nanaimo Bars er blant de mest berømte kakene fra Canada!

Kaken er oppkalt etter den kanadiske byen Nanaimo som ligger i British Columbia, Vancouver Island.

Nanaimo Bars skal ikke stekes og består av tre lag: Bunnen smaker herlig av sjokolade, kjeks, kokos og valnøtter. Det neste laget består av en nydelig vaniljesmørkrem. På toppen dekkes kaken med sjokoladeglasur.

Kaken lages i liten langpanne og deles i firkanter når den har stivnet.

Kakestykkene har lang holdbarhet, og er også fine å fryse.

Dette er en personlig favoritt! 

"Verdens beste fastelavnsboller" er laget etter oppskriften på Verdens beste boller (halv porsjon), og er fylt med skiver ekte marsipan (jeg elsker marsipan!) og luftig fløtekrem. 

Masse fløtekrem!

Og så må det være rikelig med melisdryss på toppen så klart, så man får et "happy face" med melis på nesa og krem på kinnet når man er ferdig med å spise! 

Dette er virkelig noe å kose seg med på fastelavnssøndagen! 

Brød med valnøtter i er noe av det beste jeg vet! Så utrolig godt - spesielt med ost på.   

Dette er anvendelige og veldig gode valnøttrundstykker med litt grovt mel i, som egner seg utmerket til ostefatet, men også til frokost eller som tilbehør til salater og middagsretter. 

Oppskriften 24 stk. 

Med rabarbra (enten fersk eller fryst) kan du lage kjempegod, krydret chutney.

Veldig godt sammen med ost!

Hei vinterferie!    

Duftende, varm gjærbakst er noe av det beste i livet!    

Dessuten er det skikkelig hyggelig med hjemmebakst i vinterferien.

Her har jeg laget store, luftige snurrer som er fylt med smør og masse hakket Kvikk lunsj-sjokolade. På toppen har jeg drysset hakkede mandler og perlesukker.

Dette ble fantastisk gode boller!

Hei! 

Du er kanskje ikke spesielt opptatt av Valentinesdagen (ikke jeg heller) - men likevel skader det jo ikke med en liten blomst og en kake..    

Dette er en nydelig sjokoladekake som er kjempelett og rask å lage! 

Kladdkaker kjennetegnes av at deigen kan røres raskt sammen for hånd. Dessuten trenger kaken bare å stekes i 15-20 minutter. Jeg digger kladdkaker! Du finner alle mine kladdkaker samlet HER. 

Her har jeg laget en hvit kladdkake med hvit sjokolade, og så har jeg toppen den med sjokoladeglasur laget med mørk sjokolade. 

Bruk hjerteform hvis du vil  - eller en liten rund form (20 cm).