Jeg elsker mandellikør, så denne brødpuddingen er en skikkelig favoritt hos meg!

Serveres nystekt, gjerne med pisket krem.

Noen vil ha fått med seg at jeg forsøker å selge inn brødpudding...:-) Vel ja, det er helt korrekt, for brødpudding er rett og slett mye, mye bedre enn man skulle tro! Har du rester av daggammel loff (eller fransk "Brioche") liggende, bør du absolutt gi konseptet en sjanse hvis du ikke har gjort det før. Det er utallige varianter å velge mellom og alle er lette å lage. Denne smaker fruktig av aprikoser, rosiner, aprikoslikør, vanilje og rom. Server gjerne vaniljesaus ved siden av! Kjempegodt!

Sol og vår! "Spring is nature's way of saying, "LET'S PARTY!" (Robin Williams). Endelig går vi årets fineste tid i møte og det er grunn til å feire! Små, søte marengs som drysses med farget kakestrøssel gir festlige "Partymarengs".

"Sjoko-sjoko-sjokoman er løs!" Fantastisk deilig brødpudding for deg som liker sjokoladevri på det meste. Serveres nylaget og varm. Og er du en virkelig sjokoman kan du helle over mengder god sjokoladesaus i tillegg... åååh, sjokosjokkdeilig! Oppskriften gir 1 stor porsjon (eller 2 mindre).

"For peace is not merely the absence of visible conflict. Only a just peace based upon the inherent rights and dignity of every individual can truly be lasting." (Hentet fra Barack Obamas tale da han mottok Nobels fredspris i desember 2009.) "World Peace Cookies" er berømte, amerikanske sjokoladecookies! Loaded med mørk sjokolade!!! Oppskriften gir 15 store, kjempedeilige, myke og møre cookies (som neppe får stå i fred...).

Når du er god mot andre, er du best mot deg selv. 

(Benjamin Franklin).

Men av og til er det på sin plass å være først og fremst god mot seg selv!

For eksempel ved å kose seg med denne deilige, myke banankaken med sjokoladebiter. Så kan de andre kanskje få smake - hvis de oppfører seg pent..    

Oppskriften gir høy kake i liten langpanne.

Blid uttalelse fra navnesøster og min manns tante Kristine i påsken: "Åh, hver gang jeg har lyst på noe søtt så går jeg inn på Det søte liv og ser på alle kakene - så går det over. Slankende og fint!" Eh.. javel.. ikke helt tilsiktet kanskje, men hvis jeg kan hjelpe til på den måten også, er det jo bare hyggelig:-) Uansett, her er kjempegode "Cottage cheese lapper" som slett ikke er så ille å få i seg. Personlig favorittoppskrift!

På café med min tørrvittige lillebror. Jeg sier: "Du, for å gjøre det litt mer interessant for meg selv å registrere kakeoppskrifter på Det søte liv har jeg begynt å spe på med sitater, ordtak, dikt og sånt. Hvis du kommer over noe jeg kan bruke, må du si fra til meg." Han ærlig spørrende: "Du mener sånn som 'Det er bedre med en dram i timen enn en time i Drammen'?" Hehe, ja nettopp! Du skal hive en god dram i denne nydelige brødpuddingen også. Det var forresten denne oppskriften som lærte meg at karamell og whisky er en kjempedigg kombinasjon!

"Påskemorgen slukker sorgen..." Supernydelige "Aprikosmedaljonger" gir påskestemning, men er selvfølgelig like gode å nyte resten av året også. Kjempelekre kaker med mørdeig, mandelmasse og aprikossyltetøy. Oppskriften gir 16 stk.

Den gresk-ortodokse påsken er den viktigste religiøse hendelsen i Hellas. Det heter at grekerne ikke feirer påsken - de gjennomlever den!

En typisk seanse er pynting av Jesus' symbolske kiste på skjærtorsdag. På langfredag går så folk i lange prosesjoner i gatene og bærer Jesu kiste rundt omkring til menighetene. Påskeaften tennes bål der en dukke av Judas brennes. På kvelden starter så midtnattsmessene som varer helt til Jesus erklæres oppstanden rett etter midnatt. Inne i kirkene tenner folk sine medbrakte stearinlys. Ute starter den spektakulære festen med smelling av krutt og utallige kinaputter. Og det feires utover natten! Første og andre påskedag preges av glade, sosiale samlinger og mat - mye mat - herunder helstekte lam, søte påskebrød, fargede egg og selvsagt "Baklava" til dessert.

Jeg elsker denne kaken, og du finner mange varianter her på Det søte liv. Her har du en moderne, dødsgod, sjokoladebasert versjon av grekernes fantastisk nydelige nasjonalkake!