Deilig cookies hører julen til! En nydelig avveksling til de norske julesmåkakene. Denne oppskriften inneholder chocolate chips og valnøtter og gir cookies med en myke og chewy kjerne.

Dette er gammeldagse, norske julekaker, som jeg har fått spørsmål om oppskriften på utrolig mange ganger. Kjempekjempegode småkaker!!!

Willy Wonka: "And Charlie, don't forget about what happened to the man who suddenly got everything he ever wanted." Charlie: "What happened?" Willy Wonka: "He lived happily ever after":-) (Hentet fra den fantastiske barnefortellingen om "Charlie og sjokoladefabrikken" skrevet i 1964 av Roald Dahl.) "Sjokoladedrømmer" er verdens møreste småkaker og smelter på tungen! Oppskriften gir 30 stk.

"Eg lika ikkje torre kaker!" blir det høyrøstet sitert fra min mann, men det er ikke noe svigermor og jeg kan bry oss om. Vi elsker julens småkaker, og "Valnøttpinner" er intet unntak. Nydelige er de! Oppskriften gir 30 stk.

"You put the boom-boom into my heart, You send my soul sky high when your lovin' starts. Jitterbug into my brain, Goes a bang-bang-bang 'til my feet do the same
...":-)

"Jitterbuggare" er svenske småkaker som selvsagt oppkalt etter den glade jitterbug swing-dansen, som også Wham sang om på det glade 80-tallet. Kakene består av mørdeig og marengs som swinges sammen til artige rundinger. Supergode og superstilige småkaker!

Oppskriften gir 35 stk.

Min hatt den har tre kanter...

Napoleonshatter er morsomme og kjempegode småkaker laget av mørdeig og marsipanfyll.

Oppskriften gir ca 40 stk.

"Smørkranser" er nydelige, gammeldagse småkaker og lages med ekte meierismør og vaniljesukker. Oppskriften stammer fra min svigermor, som har arvet den fra sin mor, Anna, som bakte småkaker til godt over fylte 90 år!

Det kommer ikke an på hva man spiser mellom jul og nyttår, men hva man spiser mellom nyttår og jul. 

(Rolf Wesenlund)

Delfiakake med marsipan tilsvarer vel omtrent et helt års kosemerker og er således ikke noe for slankere. Best å sende slankekuren på ferie og begynne et nytt og bedre liv etter nyttår...  

Serveres kald og i tynne skiver.

"Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!"

Ingen har vel illustrert den ultimate, svenske julefeiringen bedre enn Ingmar Bergman i den fantastiske filmen om "Fanny og Alexander" (1982).

Det var ikke mindre jul i hjemmet jeg vokste opp i - det sier litt at mamma hadde et eget værelse på loftet kun for oppbevaring av julepynten. Og det ble alltid kjøpt inn pepperkaker fra Sverige, som jeg husker som runde pepperkaker liggende tettpakket i rund, rød/grønn kakeboks.

Denne oppskriften på "Svenske pepperkaker" fant jeg på baksiden av en svensk pose med "pepperkakskryddor" - og ja, pepperkakene ble akkurat slik jeg husket dem - med god kryddersmak og den helt spesielle, porøse konsistensen.

Meget smakfull julekonfekt! Et godt gavetips til noen som fortjener en liten oppmerksomhet til jul!