"Margaretatårta" er en av Sveriges mest berømte konditorkaker! Denne nydelige kaken dekkes ofte med glaserte bringebær eller jordbær som på bildet, men utenom bærsesongen lages kaken også ofte med kiwi, blå druer, fersken og mandariner på toppen. Kaken er fylt med hjemmelaget vaniljekrem. Det viktigste kjennetegnet på en "Margaretatårta" er at hele den fylte kaken dekkes med stekt mandelmasse (kransekakemasse). Fantastisk lekker kake med nydelig smak!
Skjønt navn, ikke sant...:-) Du kjenner kanskje igjen kaken som svenskenes "Kärleksmums" (se oppskrift på detsoteliv.no). Her har du den samme kakeoppskriften med amerikansk tittel og tilpasset stor langpanne. Perfekt oppskrift på klassisk myk og deilig sjokoladekake!
Oppskriften på "Lettvintkake" har jeg funnet i svigermors oppskriftssamling. Nydelig kake fylt med mild vaniljekrem og strødd med mandler og perlesukker. "Lettvintkake" smaker best med rørte jordbær eller annet hjemmelaget syltetøy.
! ... Ikke mine ord, altså;-) Men dette er nå engang navnet på denne helt spesielle kaken som har blitt ENORMT POPULÆR i Amerika. Kaken finnes i et par ulike varianter - noen lyse og noen mørke. Denne versjonen er nærmest som en dessertkake og inneholder ikke noe kakedeig. Bunnen er basert på pecannøtter, og deretter består kaken av et hvitt fyll som lages med kremost, melis og crème fraîche og et mørkt fyll bestående av deilig sjokoladepudding. Og selv om du skulle være av den sorten som foretrekker en porsjon sex fremfor en porsjon av denne kaken, kan du jo unne deg begge deler:-) Du skal ikke se bort i fra at det kommer et lite, begeistret "Åh" fra deg når du smaker på den (kanskje til og med om du skulle være mann) - for kaken er faktisk utrolig god!
Bytt ut hvitt sukker med brunt sukker neste gang du har lyst til å lage marengs; en liten vri som gir spennede og veldig gode kaker! Oppskriften er hentet fra England, der disse marengsene er veldig populære!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5073 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.