Du kan lage flotte bursdagskaker til barn ved å skjære til en stor langpannekake til det ønskede bursdagstallet. Både lyse og mørke langpannekaker kan brukes, og du kan variere med ulike typer glasur, krem og pynt. Til "Toåringens kake" har jeg brukt oppskriften på "Formkake i langpanne", som har enkel og god smak. Kaken er pyntet med masse pisket krem og kakestrøssel. Populært i barneselskap med små barn som liker kaker med mild smak!

Ja, dette er en "nonstop gulrotkake" - både fordi kakestykkene pyntes med deilige og populære nonstop, og fordi det er umulig å slutte å spise på kaken når du først har begynt:-) En skikkelig favorittkake for store og små kakemonser! Oppskriften er til stor langpanne (heldigvis;-)).

En av Norges mest populære sjokoladekaker!

Hvem har sagt at deilige vafler må være usunne? Her har du "Fullkornsvafler" som er like sunne som om de skulle ha vært hjemmebakte grovbrødskiver stekt i vaffeljern. Men "Fullkornsvafler" smaker selvsagt tusen ganger bedre enn brødskiver! Spesielt gode med syltetøy eller brunost! Oppskriften gir 8 vaffelplater.

Tyskland er kjent for sine deilige plommekaker!

På "vanlig" tysk (Hochdeutsch) sier man gjerne "Pflaumenkuchen", men på lokalspråket i Bayerisch-Schwaben, som ligger i Bundesland Bayern i Sørøst-Tyskland, heter det helst "Zwetschgendatschi".

Kaken stekes typisk på en stor stekeplate og deles i firkanter etter at den er stekt. Det finnes flere ulike varianter av denne plommekaken; enten kan den ha bunn laget av mørdeig eller av gjærdeig, og den kan lages enten med eller uten strøssel på toppen.

Denne oppskriften på "Zwetschgendatschi" lages med gjærdeig i bunnen og dekkes med deilig smuldretopping, sukker og mandelflak.

Oppskriften er hentet fra en fantastisk, tysk kakebok som heter "Die 100 Besten Kuchenrezepte Aus Aller Welt" (dvs "Verdens 100 beste kakeoppskrifter"), Teubner Edition (1995).

Den aller deiligste "Brødpudding" skal inneholde rom og rosiner, som denne her! I tillegg inneholder denne fantastiske oppskriften små epleterninger. Server brødpuddingen varm med vaniljeis, vaniljesaus og aller helst den nydelige, krydrede romsausen du får oppskriften på her! Herlig..

Deilig kosemat! Serveres varm med vaniljesaus eller vaniljeis og karamellsaus.....

Oppskriften på "Gøymde eple" er hentet fra lokalavisen Ryfylke. I denne lekre kaken ligger et nydelig fyll av krydrede epleterninger og rosiner skjult inni en lekker butterdeigsterte. Men du kan likevel skimte det bortgjemte fyllet gjennom sprekkene. Original og kjempegod eplekake!

Min mamma har en mer fantastisk oppskriftssamling enn noen kan forestille seg. Samlingen består først og fremst av et enormt antall oppskriftsbøker og oppskrifter klippet ut fra all verdens ukeblader. Men de aller, aller beste oppskriftene har hun skrevet pent ned for hånd i en egen notatbok. Dette er oppskrifter som er hentet fra venner som hun gjennom livet har blitt servert ulike retter av. Denne tyske oppskriften på "Feine Apfeltorte" (som betyr "Fin eplekake") har mamma fått fra sin gode, tyske, og veldig morsomme og snille, venninne Heike. Det står notert ved siden av oppskriften at den egentlig tilhører Heikes mor. Dette er altså en gammeldags oppskrift på finslig, tysk eplekake. "Feine Apfeltorte" består av en mørdeigsbunn som fylles med nydelig fyll av dampede epler. Kaken dekkes med en vidunderlig lekker og luftig mandelmasse. "Ganz leicht und locker und wunderschön!" En delikatessekake!

Veldig myk kake med veldig god smak! Kaken er lett å lage. En favoritt til kveldskosen!