Hei dere! 

Endelig er det fredag etter en begivenhetsrik uke. Blant annet åpnet forhåndssalget av signert julebok (se her), og jeg er virkelig overveldet over alle bestillingene som har rent inn på bare noen få dager. Veldig gøy!  

Over til dagens oppskrift. Det er jo ekstra koselig å bake noe godt når det er helg, og duftende gjærbakst er aldri et dumt valg.

Det finnes mange gode bolleoppskrifter her på Det søte liv, og oppskriften på Yoghurtboller er intet unntak. Yoghurten setter ikke noe smak, men gjør at bollene blir ekstra myke og saftige.

Jeg har her laget Yoghurtboller uten rosiner, men er du glad i rosiner, er det bare å kna inn en stor og god neve før du triller ut bollene. 

Oppskriften gir ca. 20 boller. 

Den store kaffe-hit'en i sommer har vært Dalgona iskaffe, som lages med en seig, tykk kaffekrem som røres ut i iskald melk.

Jeg har tidligere eksperimentert meg frem til en Dalgona iskremdessert der jeg har kombinert kaffekremen med vanilje- og sjokoladeis. Nam! 

Nå fikk jeg idéen om å teste ut å ha kaffekremen på en Pavlova, og tenkte at det jo må være utrolig digg når den seige kaffekremen blander seg med luftig fløtekrem og bløt marengs.

Jepp, så riktig tenkt!    Dette ble helt amazing godt! 

Hei,

Snart er det helg igjen - og et godt tips er å bake en deilig kake med blåbær!    

Dette er en herlig oppskrift på amerikanske «Blueberry Bars» med skikkelig god blåbærsmak. Kakene lages med mørdeig i bunnen, og det er også mørdeig som smuldres på toppen.

En nydelig blåbærkake!

Oppskriften passer til liten langpanne.

Hei dere!

Jeg vil først takke dere for overveldende koselig respons da jeg viste frem coveret på den nye julekakeboken min i sosiale medier for et par dager siden! Så gøy at så mange av dere liker forsiden av boken. Jeg er så stolt av denne juleboken og gleder meg til dere kan få bla i den og se innholdet!   Boken "Det søte liv - Julens deiligste kaker" inneholder 200 oppskrifter og dekker virkelig alt det beste av kaker, konfekt og desserter til jul! Den sendes etter planen til trykken om ca. 14 dager og kommer inn til alle bokhandlerne i løpet av de første par ukene av oktober. Mer info får dere da. 

Men det er ikke jul helt enda her på bloggen, så i dag vil jeg gi dere en søt og nydelig kake med friske bringebær.  

Selve kakebunnen er en type mazarinkake som lages med ekte marsipan i deigen. Røde bringebær og grønne pistasjnøtter gir lekker farge til den kritthvite glasuren.

Dette er en helt herlig oppskrift synes jeg! Deigen røres sammen på noen få minutter og gir en deilig, liten og nett kake.

Man kan dekke kaken med alle typer frukt eller bær, og kaken får sånne digge, småseige kanter. 

Jeg har tidligere laget kaken med epler, se Enkel eplekake. Her har jeg brukt fersken, som gir en nydelig kake!

Kombinasjonen solbær og bringebær gir nydelig saft! 

Det å lage hjemmelaget saft er virkelig noe jeg har fått øynene opp for. Hjemmelaget saft har en så utrolig herlig og ekte smak av bær.

Denne oppskriften gir ca. 3 liter solbær- og bringebærsaft.

Det fine med å lage sin egen saft er at man kan leke seg med ulike smakskombinasjoner.

Jeg har her testet å lage saft av rips og bringebær, og det ble helt fantastisk god saft med herlig farge! 

Denne oppskriften gir ca. 3 liter hjemmelaget saft.

Forfriskende og sommelig saft får du med hvite rips! 

Saften blir lys i fargen og smaker herlig!

Nydelig, hjemmelaget saft som du ikke får kjøpt i butikken!    

Sitronsorbet er en syrlig og forfriskende dessert.

Isen er lett å lage og det kreves ingen iskremmaskin.

Sorbeten kan gjerne serveres i frosne, uthulede sitroner for ekstra lekker effekt!

Hva med å lage en frisk og sommerlig marsipankake til helgen? 

Denne er nydelig!