Det sies at Jennifer Aniston spiste denne salaten til lunsj hver eneste dag gjennom den 10 år lange innspillingen av serien Friends! Det er i hvert fall myten som har gjort at denne salaten ("The Jennifer Aniston Salad") har gått skikkelig viralt! 😃

Salaten kalles derfor også for "Friends Salad" (altså "Vennesalat"). 

Akkurat som Jennifer Aniston er halvt gresk, er også denne salaten greskinspirert. Ingrediensene i denne berømte salaten er kokt bulgur eller quinoa, som blandes med kikerter, agurk, rødløk, fersk persille og mynte, hakkede pistasjnøtter og deilig fetaost. Dette vendes sammen med en kjempegod oljedressing med hvitløk, sitron og honning. 

Denne salaten er mettende og utrolig deilig på smak!

Perfekt til lunsj, eller som tilbehør til grillmat, kjøtt eller fisk. 

Grønnkål er fantastisk bra for kroppen, og passer perfekt i denne utrolig smakfulle salaten. 

Ovnsbakt søtpotet gjør salaten lun og mettende. Den litt salte fetaosten mot de søte bitene av eple, granateplekjerner og honningglaserte pekannøtter er magisk!  😍

Knallgod salat som kan serveres alene som en lunsjrett, eller til middag som tilbehør til grillmat, kylling eller fisk. 

Jordbærlimonade er en fantastisk herlig sommerdrikk! 😍

Bruk helst (verdens beste) søte, norske jordbær 🍓 og saftige sitroner  🍋 for aller best smak.

Ha jordbærlimonaden i et glass med masse isbiter og sett deg ut i sola. 😎

Bali kyllinggryte er en populær, kremete gryterett, som lages med kylling, ananas, eple, paprika, løk og kokosmelk. Den lekre, rødgule fargen og mildt krydrede smaken kommer av karri, gurkemeie og paprikapulver.

Serveres med ris og gjerne noen cashewnøtter og frisk koriander som tilbehør.

Herlig, eksotisk gryterett som blir ekstra smakfull og næringsrik når den lages fra bunnen av! 

Annonse: Slikkepott.no

God lørdag! 

Det er nydelige sommerkvelder for tiden, og heldigvis er det mange flere i vente også! 🌞

Noe som er skikkelig stas til sommerfesten er å ha en sukkerspinnmaskin stående og lage hjemmelaget sukkerspinn til gjestene!

Maskinen er superhendig og lett å bruke. Sukkeret som kan brukes for å lage sukkerspinn finnes i mange forskjellige smaker. Du finner alt du trenger og mere til i den fantastiske nettbutikken til Slikkepott.no, se HER. 

Kjempegøy for barna, selvfølgelig! 😃

For de voksne kan det være lekkert å legge en stor dott sukkerspinn på glasset med velkomstdrinken for ekstra partystemning!  

Ideen til denne fantastiske kaken har jeg fått av venninne og gode kollega Stine.

Hun fortalte meg at hun hadde brukt oppskriften på Sjokoladekake med rømme og firkløverglasur, som gir høy kake i liten langpanne, men så gjort om ved å steke to tynne bunner i stor langpanne og doble glasuren. I tillegg hadde hun byttet ut Firkløver med Walters Mandler, som er en kjempegod melkesjokolade med salte, karamelliserte mandler. Kaken ble populær i selskapet hun hadde! 

Jeg måtte selvfølgelig prøve - og her er resultatet: En knallgod sjokoladefestkake, som vekker oppsikt på kakebordet!  😍

Takk til Stine for en super idé!  ♥

Krydderkake er noe man gjerne forbinder med høst og jul, men jammen er det godt med krydderkake på sommeren også! 😍

Her er en helt klassisk formkakevariant, som slår an hos liten og stor. Oppskriften har jeg faktisk med meg fra den tiden jeg hadde "heimkunnskap" på skolen (lenge før dette faget gikk over til å hete "mat og helse"). En svært velutprøvd oppskrift med andre ord! 😄

Sashimi av rå laks er lettvint å servere og er nydelig for kropp og sjel! 

Denne salaten består for øvrig av sprø crispisalat, agurk, mango, vårløk, edamamebønner, rødløk, granateplekjerner, koriander og sesamfrø. 

Serveres her med soyasaus og en kjempegod avokado- og wasabikrem. 

Dette er herlig sommermat!  😃

Herlig avokadokrem, som får et lite sting av wasabi.

Perfekt å servere som tilbehør til sushi, sashimi og annen japansk mat, men også til andre slags fiskeretter, grillmat, salater eller som grønnsaksdipp! 

Se for eksempel Sashimisalat med avokado- og wasabikrem. 

Dette er virkelig en favorittoppskrift, som jeg har brukt mange, mange ganger! 

Utgangspunktet er Eltefrie, kaldhevede havrerundstykker - som jeg synes blir ENDA bedre med masse solsikkekjerner!  

Rundstykkene kunne ikke være enklere å lage:  Deigen røres raskt sammen med en sleiv og settes så i kjøleskapet til dagen etter. Så bruker du bare en stor skje til å legge deigen i klatter på to bakepapirdekkede stekeplater. Dryss over solsikkekjerner og sett platen rett inn i ovnen (det trengs ingen etterheving). Et kvarter senere lukter det av nystekte solsikkerundstykker på kjøkkenet ditt! 😍