Det nærmer seg påske, og appelsinene er på sitt beste! 😊

Denne langpannekaken består av saftig appelsinkake og en deilig toscaglasur med karamelliserte mandler. 

Lag kaken nå og sett i fryseren, så har du mange godbiter å kose deg med i ukene fremover. 

Oppskriften passer til stor langpanne. 

Chicken Fried Rice er en kinesisk klassiker, som er elsket blant store og små! 

Hovedingrediensene er ris, stekt kyllinglårfilet og fluffy biter av eggerøre i tillegg til klassiske grønnsaker som gulrot, mais, erter, løk og vårløk. Det hele blandes sammen med en smakfull saus.

Multegrøt er en gammeldags dessert som kan lyse opp en enkel hverdag! 😊

Serveres med sukkerdryss og fløte. 

Multegrøt kan også serveres med en kule vaniljeis. Eller hjemmelaget vaniljesaus.😋

Har du multer i fryseren, kan du lage denne deilige desserten når som helst på året! 

God, næringsrik og mettende Kjøttsuppe med byggryn er norsk tradisjonsmat!

Jeg bruker høyrygg av storfe i tillegg til masse grønnsaker som gir god smak. 

Byggryn gjør suppen fyldigere og mettende. 

Dette er en søt, liten formkake med nydelig smak av bringebær og sitron!  😍

Se også oppskrift på Sitronkake med rosa bringebærkrem. 

Sitronkake med blåbær er også veldig god! 

Pasta all'arrabbiata er en av de virkelig kjente pastarettene fra Roma-regionen.

Navnet kan oversettes til "sint pasta" fordi "arrabbiata" (staves ofte også "arrabiata") betyr "sint" på italiensk, og kommer av at tomatsausen inneholder gode mengder chili. Hvor mye chili bestemmer du så klart selv, men det blir ingen arrabbiata uten chili, så noe må det være. 😉

I tillegg til chili smaksettes tomatsausen med løk, hvitløk og tørket oregano. Pastaretten toppes med revet pecorino (eller parmesan), god olivenolje, litt chili og frisk basilikum. Jeg liker også å bruke noen sorte oliven i min arrabbiata, men dette kan sløyfes hvis du vil. 😊

Det er kanskje aller mest vanlig å bruke pastarør, og retten kalles derfor også ofte for Penne all'arrabbiata. Pastarør er godt egnet fordi den gode tomatsausen da kan legge seg både rundt og inni pastarørene, men andre varianter pasta kan selvfølgelig også brukes. 

Kjempegod vegetarisk pastarett med få ingredienser og masse smak! 

Tortelloni med salviesmør er en italiensk klassiker! 

Enkel å tilberede, nydelig på smak! 

Tortelloni er fylte pasta som er litt større enn tortellini, men begge deler går fint å bruke. Jeg gjorde det veldig enkelt her og brukte ferdigkjøpte tortelloni fylt med ricotta og spinat. Fylte ravioli kan også brukes.

Retten passer fint å serveres som forrett (primi).

Enda en artig trend som jeg har snappet opp fra sosiale medier. 😃

Ved hjelp av en eggekartong er det kjempeenkelt å lage lekre sushibiter! 😍

Disse bitene lages med laksefilet, sushiris, avokado, kremost og agurk, som legges lagvis i eggekartong. Så hvelves eggekartongen opp ned, og vips har du lekre sushibiter som du kan pynte med sesamfrø og chilimajones.

Veldig gode og populære å sette på bordet! 

Klassiske Bagels lages med gjærdeig, og kjennetegnes av at de skal kokes raskt før de stekes i stekeovnen.

Her har du imidlertid en oppskrift som krever verken heving eller koking. Man trenger kun mel, bakepulver, litt salt og gresk yoghurt. Deigen knas raskt sammen, formes til rundinger og stekes. 

Resultatet blir overraskende myke og luftige Bagels! 😍  Vil du lage dem ekstra fine å se på, kan du pensle dem med egg og drysse på sesamfrø før steking. 

Enda en bra ting med denne oppskriften er at den gir nokså proteinrike Bagels! 

Dette har blitt en superpopulær måte å lage Bagels på, og det er lett å forstå! 😊

Her har du en deilig, lettlaget, indisk curry med kylling!

Basen for den smakfulle, gule sausen er mango chutney, kokosmelk og fløte.

Jeg serverer kyllingcurryen med indisk gul ris, litt grønnsaker, cashewnøtter, granateplekjerner og frisk koriander for ekstra smak og farger.