Oksehaler har kjøtt med kraftig smak, som egner seg veldig godt i en kjøttsaus ("ragù" på italiensk).

Sausen er klassisk italiensk med løk, gulrot, selleristang, tomater, kraft og rødvin. Jeg lar oksehalene langtidssteke i sausen i 6 timer. Det tar lang tid å tilberede oksehaler, men til gjengjeld får du et veldig mørt kjøtt og ikke minst en usedvanlig god kjøttkraft.

Jeg bruker her tykke båndpasta ("pappardelle"), som passer godt å servere sammen med den kraftige kjøttsausen. 

Server med revet parmesan og et dryss persille. En fantastisk god pastarett! 😍

La oss kicke i gang ny uke med knallgod Kanelbollegranola! 😀

Denne varianten av hjemmelaget granola blir søt og crunchy og får herlig smak av kanel, vanilje og rosiner. 😋

Se flere gode oppskrifter på granola HER. 

Kaffefromasj er en lett og luftig dessert, som slår an hos alle som er glad i kaffe! 

Pyntes med mokkabønner og serveres med krem. Himmelsk god dessert! 

Se også oppskrift på nydelig Mokkafromasj. 

Turkish pasta har gått viralt i sosiale medier, og jeg fikk lyst til å teste! 😃

Turkish pasta heter Kiymali Makarna på tyrkisk, som kan oversettes til "makaroni med kjøttdeig". Pastaretten er inspirert av smakene i den kjente, tyrkiske retten Manti, men som en svært forenklet utgave, og kalles derfor av og til for "Cheat Manti". Tradisjonell Manti består av hjemmelagde pastaputer laget av deig som fylles med krydret kjøttdeig. Retten serveres med yoghurtsaus og smeltet chilismør.

Mens hjemmelaget Manti krever en nokså omstendelig prosess, er Tyrkisk pasta derimot veldig rask å lage! Tyrkisk pasta består av vanlig, kokt pasta som først toppes med yoghurtsaus med masse ferskpresset hvitløk, deretter krydret kjøttdeig, og så en smørsaus smaksatt med paprikapulver. Pastaretten toppes med friske tomater og bladpersille. Resultatet blir en original og skikkelig digg pastarett!😋

Da jeg publiserte innlegget om Makaronisuppe tidligere denne måneden, var det overraskende mange som skrev til meg om minnene de forbandt med denne suppen.

Her er en annen gammeldags melkesuppe, med risengryn denne gangen. Suppen har lange tradisjoner og lages med få ingredienser. 

Melkesuppe med risengryn, som også kalles Grøtsuppe eller Risengrynssuppe, ble gjerne servert som dessert med kanel og sukkerdryss. Suppen kunne også serveres varm, som tilbehør til kjøttmiddag. En variasjon av suppen er å koke den sammen med kanel, sukker og rosiner. 

Dette er en myk formkake som lages med friske tranebær. Kaken får dessuten deilig smak av appelsin, vanilje og kanel. 

♥

Søte bananer, kanel og den herlige karamell- og sjokoladesmaken av Daim harmonerer kjempegodt sammen i denne nydelige banankaken! 

😋 😋 😋 

Fiskekaker med brun saus er en klassisk, norsk hverdagsmiddag.

Når fiskekakene lages fra bunnen av, kan du være sikker på maksimalt høyt fiskeinnhold. Det gjør både at fiskekakene blir ekstra sunne og ekstra gode på smak. 😃Jeg bruker her en blanding av fersk torsk og hyse (kolje). Den brune sausen er også hjemmelaget.✨

God middag! 

Klassisk grunnoppskrift på kjempegod, hjemmelaget brun saus! 

Mørbradgryde er en klassisk, dansk gryterett, som er veldig populær hjemme hos meg! 

Mørbrad betyr ikke helt det samme på dansk som på norsk. På dansk betyr "mørbrad" svineindrefilet, som altså er hovedingrediensen i gryten. I tillegg inneholder gryten stekt bacon og pølsebiter i tillegg til løk og sjampinjong. Den fyldige fløtesausen får kjempegod smak og en lekker rødfarge av tomatpuré og paprikapulver. 

Det er veldig godt med hjemmelaget potetmos som tilbehør, men kokte poteter eller ris går også an.