Deilig nøttekake med krem og søte jordbær! Det spesielle med nøttebunnene er at de lages med vaniljekrempulver i stedet for hvetemel. Dette gir myke nøttekakebunner med mild smak av vanilje.

Nydelig sommerkake!

Det er sommer, det er helg!   

Her har du en deilig bringebærversjon av drinken Mojito som jeg tidligere har publisert her på Det søte liv. Nydelig drink til varme sommerkvelder!

Sender dere en hilsen fra vakre Sicilia!

Jeg koser meg virkelig med de vakre omgivelsene og ikke minst de deilige, italienske kakene! Ved hvert restaurantbesøk må jeg bestille meg en ny type italiensk dessert, og jeg noterer flittig ned for meg selv hva jeg vil lage når jeg kommer hjem igjen til kjøkkenet mitt.

En berømt italiensk kake er "Brutto ma buoni", som er lekre nøttekaker som jeg også tidligere har vist frem her på Det søte liv. Tittelen betyr "Stygge, men gode", og det er for så vidt riktig at disse kakene ikke er supervakre å se på...  Men gode er de! Så gode at jeg også måtte prøve meg på en ny variant av de samme kakene med litt sjokoladesmak i tillegg til nøttene. For øvrig er oppskriftene like og gir kjempegode, myke småkaker.

Er du så heldig at du har tilgang på en stikkelsbærbusk? Det er jeg! Både busker med grønne og røde stikkelsbær vokser rett utenfor husdøren, og jeg lager derfor noe godt med stikkelsbær hvert eneste år.

Her har du en stikkelsbærvariant av den kjente, franske dessertkaken "Clafoutis". Dette er en kake som i grunnen ligner mest på en dessertgrateng, og det mest vanlige er å lage den med kirsebær. "Flaugnarde" brukes ofte som tittel i stedet for "Clafoutis" når man bruker annet enn kirsebær. Jeg har testet kaken både med aprikoser, jordbær og blåbær. Her altså oppskrift på en Flaugnarde des groseilles rouges, som heter "Red Gooseberry Clafoutis" på engelsk, og altså "Clafoutis med stikkelsbær" på norsk. Røde stikkelsbær blir penest og aller best på smak, men du kan bruke grønne stikkelsbær også.

Dette er en deilig og lettlaget dessert!

Den hvite sjokolademoussen lages med hvit sjokolade, krem og vanilje, og smaker deilig sammen med friske bær.

Så enkelt kan man lage en supergod dessert!    

Grovt hakkede Oreokjeks smaker herlig sammen med is og bær! Aller best blir det om du har hjemmelaget vaniljeis, men det går så klart med kjøpt iskrem også. Bærene kan du variere alt ettersom hva du liker best: blåbær, moreller, jordbær eller søte bringebær som jeg har brukt her denne gangen.  

Varmt, varmt, varmt og deilig!    

Iskrem er nydelig i varmen! Hjemmelaget Oreoiskrem er lett å lage og en favoritt hos alle!

Dette er rett og slett en super oppskrift på ekte vaniljeiskrem som tilsettes finhakkede Oreokjeks. Like viktig som Oreokjeks er det for smaken at du bruker ekte vaniljestang. Resultatet blir knallgodt!

Er du glad i ripsbær? Dette er en nydelig dessert du kan bruke ripsene på!

Desserten er inspirert av "Hoffdessert", der krem, marengs og sjokoladesaus legges lagvis. I denne ripsdesserten er det krem, vaniljekrem og marengs som legges lagvis med ripsbærene. De søte smakene fra vaniljesukker, vaniljekrem og marengs gir deilig kontrast til de syrlige ripsbærene. Bruk hjemmelaget vaniljekrem for ekstra god smak!

Jeg har blitt tipset om at denne desserten også kalles for "Sunnmørsgodt".   

I dag vil jeg dele med dere en fantastisk herlig oppskrift på forfriskende limonade med bringebær og sitrusfrukter. Oppskriften fikk jeg av Eva, som svarte meg da jeg spurte følgerne mine på Facebook om de hadde noen gode bringebærtips til meg. Eva delte både oppskrift og bilde, og det så så fristende ut, at jeg måtte teste oppskriften med det samme. Igjen fikk jeg oppleve at det er de gjennomprøvde og anbefalte oppskriftene som er de beste!

Dette er den PERFEKTE drikken i de varme sommerdagene vi er så heldige å få oppleve her i Norge for tiden! Søt, fruktig og litt syrlig og frisk på samme tid! Anbefales varmt!

Hei alle sammen!

Håper dere koser dere i sola!    Hos meg går det for tiden i å teste ut oppskrifter på søt og forfriskende drikke. Her er en nydelig drikk laget med fersk ananas og mango. Det er viktig at du bruker søt og godt moden frukt - da blir smaken på denne drikken helt fantastisk!